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Mas de l'Escarida,Fai Virar 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Gamay
Anno
2022
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Mas de l'Escarida Fai Virar 2022 è un rosso vibrante e naturale da Gamay, annata 2022, prodotto da Laurent Fell nell'Ardèche. Alla vista si presenta con un colore rubino intenso e luminoso, che cattura lo sguardo con riflessi purpurei. Al naso esplode con un bouquet fruttato di lamponi maturi, fragoline di bosco e note di ciliegia croccante, arricchito da sfumature floreali di viola e un sottotono minerale terroso. In bocca è succoso e gourmand, con un sorso fresco e vivace, tannini setosi e una carbonica fine che dona schiuma delicata, evocando un gamay alpino. Strutturato ma elegante, chiude con persistenza fruttata e speziata. Ideale per piatti leggeri o meditazione, incarna la purezza del terroir montano delle Cévennes.
Produttore
Mas de l'Escarida
Mas de l'Escarida, gestito dal talentuoso Laurent Fell, è un domaine pionieristico nell'Ardèche francese, tra le selvagge Cévennes e i ghiaioni glaciali ricchi di quarzo, scisto e selce. Qui, in un paesaggio di boschi e siepi che preservano la biodiversità, le viti di Gamay, Sauvignon e Viognier crescono in regime biologico naturale, senza certificazioni ma con filosofia purista: zero o minimi solfiti aggiunti (<10 mg/L), vinificazioni spontanee e carboniche rigorose. Laurent, grower visionario, costruisce una cantina essenziale per esaltare il terroir alpino, producendo vini vivi, espressivi e territoriali che sfidano le convenzioni, celebrando l'autenticità del Rodano settentrionale.
