Billecart-Salmon,
Vintage Extra brut 2016
Bottiglia con astuccio 750 ml

Name: Billecart-Salmon, Vintage Extra brut 2016, Bottiglia con astuccio 750 ml
Brand: Billecart-Salmon
SKU: 3113946203576

Il Billecart-Salmon Vintage Extra Brut 2016 è uno Champagne di rara eleganza e finezza, prodotto da una delle maison più rinomate della regione Champagne in Francia. Questo millesimato presenta un colore rosa dorato con riflessi verdi, accompagnato da un perlage fine e dinamico. Al naso si percepiscono note intense e complesse di frutta a nocciolo come susine e ciliegie croccanti, arricchite da sentori di frutta secca e lieviti con accenti di pasticceria, come crepe e cereali tostati. Al palato è fresco e cremoso, con una texture delicata e una persistenza elegante, caratterizzata da una struttura cesellata e un finale armonioso. L'annata 2016 si distingue per la sua profondità e equilibrio, espressione del terroir di Montagne de Reims e Côte des Blancs, da cui provengono le uve Pinot Noir e Chardonnay, selezionate per questa cuvée extra brut. Perfetto per chi cerca un Champagne raffinato con un carattere fresco e complesso.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay

Anno

2016

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi

Alcool

12%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Billecart-Salmon

Billecart-Salmon è una delle maison di Champagne più prestigiose e raffinate, custode di una tradizione familiare che affonda le radici nel 1818, anno della sua fondazione a Mareuil-sur-Aÿ. Nato dall’unione tra Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon, questo marchio è sinonimo di eleganza e precisione, tramandando da sette generazioni un savoir-faire unico. I vigneti della maison si estendono su 100 ettari di proprietà, integrati da uve selezionate nei migliori Cru della Montagne de Reims, della Côte des Blancs e della Vallée de la Marne. Il terroir gessoso e il microclima fresco conferiscono agli Champagne una straordinaria finezza, mentre il metodo di vinificazione è improntato sulla purezza espressiva: fermentazioni a bassa temperatura, lunghi affinamenti sui lieviti e un utilizzo sapiente del legno per alcune cuvée. Emblema di questa filosofia è il celebre Brut Rosé, uno degli Champagne rosé più apprezzati al mondo, simbolo di grazia ed equilibrio. Ogni bottiglia di Billecart-Salmon è un tributo alla ricerca dell’eccellenza, capace di incantare intenditori e collezionisti con la sua raffinatezza senza tempo.