Veuve Clicquot-Ponsardin,
Extra Old 2 Extra brut
Bottiglia 750 ml

Name: Veuve Clicquot-Ponsardin, Extra Old 2 Extra brut, Bottiglia 750 ml
Brand: Veuve Clicquot-Ponsardin
SKU: VC-EX

Extra Old 2 Extra Brut di Veuve Clicquot-Ponsardin è un assemblaggio esclusivo di reserve wines, provenienti da sei annate eccezionali custodite nella cantina della Maison a Reims, in Champagne. Si tratta di una cuvée di Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, frutto di una selezione rigorosa e di un lungo processo di maturazione. Le uve derivano da vigneti Premier e Grand Cru, coltivati con pratiche sostenibili, rispettando la tradizione della Maison. La vinificazione avviene in acciaio, seguita da un lungo affinamento sui lieviti di almeno tre anni, per un dosaggio finale di 3 g/l. Nel bicchiere si presenta dorato brillante, con un perlage finissimo. Al naso offre un bouquet complesso di agrumi canditi, frutta secca, miele e note tostate. Al palato è ricco e cremoso, bilanciato da una spiccata freschezza e mineralità, con un finale elegante e persistente. Extra Old 2 è una celebrazione del savoir-faire di Veuve Clicquot, pensato per gli amanti delle bollicine mature e raffinate.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, antipasti

Alcool

12%

Descrizione vino

Produttore

Veuve Clicquot-Ponsardin

Veuve Clicquot-Ponsardin è una delle maison di Champagne più celebri e prestigiose al mondo, sinonimo di lusso, innovazione e savoir-faire. Fondata nel 1772 da Philippe Clicquot e resa leggendaria dalla carismatica Madame Clicquot, questa maison ha rivoluzionato la produzione dello Champagne, introducendo tecniche come il remuage, che ha reso le bollicine più limpide e raffinate. Situata a Reims, Veuve Clicquot possiede vigneti in alcuni dei migliori Grand Cru della Champagne, con suoli gessosi che donano freschezza, struttura e longevità ai suoi vini. La filosofia produttiva si basa su una perfetta armonia tra Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, con affinamenti prolungati nelle storiche crayères per sviluppare complessità e profondità aromatica. L’iconica etichetta gialla è oggi simbolo di eleganza e festosità in tutto il mondo, facendo di Veuve Clicquot un punto di riferimento indiscusso nel panorama dello Champagne.