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Veuve Clicquot-Ponsardin,
La Grande Dame by Paola Paronetto Brut Grand Cru 2015
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
95
James Suckling
93
Vinous Antionio Galloni
98

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay

Anno

2015

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Veuve Clicquot La Grande Dame 2015 è uno champagne di prestigio ottenuto da una selezione di 90% Pinot Noir e 10% Chardonnay da otto Grand Cru storici. L'annata 2015, caratterizzata da un clima soleggiato e favorevole, conferisce al vino una struttura elegante e tesa. Al colore si presenta con un brillante mantello dorato, mentre al naso si percepiscono note floreali delicate di gelsomino e acacia che si evolvono in sentori fruttati di pera e clementina. Al palato offre una texture sottile e setosa, con mineralità fresca e leggere sfumature di lievito e tostatura dovute al metodo classico di affinamento. L'equilibrio tra freschezza e complessità lo rende ideale per abbinamenti raffinati e piatti di alta gastronomia, esaltando la versatilità del Pinot Noir nella produzione di champagne di alta gamma.

Veuve Clicquot-Ponsardin
Veuve Clicquot-Ponsardin è una delle maison di Champagne più celebri e prestigiose al mondo, sinonimo di lusso, innovazione e savoir-faire. Fondata nel 1772 da Philippe Clicquot e resa leggendaria dalla carismatica Madame Clicquot, questa maison ha rivoluzionato la produzione dello Champagne, introducendo tecniche come il remuage, che ha reso le bollicine più limpide e raffinate. Situata a Reims, Veuve Clicquot possiede vigneti in alcuni dei migliori Grand Cru della Champagne, con suoli gessosi che donano freschezza, struttura e longevità ai suoi vini. La filosofia produttiva si basa su una perfetta armonia tra Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, con affinamenti prolungati nelle storiche crayères per sviluppare complessità e profondità aromatica. L’iconica etichetta gialla è oggi simbolo di eleganza e festosità in tutto il mondo, facendo di Veuve Clicquot un punto di riferimento indiscusso nel panorama dello Champagne.
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