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Veuve Clicquot-Ponsardin,La Grande Dame by Paola Paronetto Brut Grand Cru 2015Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2015
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Veuve Clicquot La Grande Dame 2015 è uno champagne di prestigio ottenuto da una selezione di 90% Pinot Noir e 10% Chardonnay da otto Grand Cru storici. L'annata 2015, caratterizzata da un clima soleggiato e favorevole, conferisce al vino una struttura elegante e tesa. Al colore si presenta con un brillante mantello dorato, mentre al naso si percepiscono note floreali delicate di gelsomino e acacia che si evolvono in sentori fruttati di pera e clementina. Al palato offre una texture sottile e setosa, con mineralità fresca e leggere sfumature di lievito e tostatura dovute al metodo classico di affinamento. L'equilibrio tra freschezza e complessità lo rende ideale per abbinamenti raffinati e piatti di alta gastronomia, esaltando la versatilità del Pinot Noir nella produzione di champagne di alta gamma.
Produttore
Veuve Clicquot-Ponsardin
Veuve Clicquot-Ponsardin è una delle maison di Champagne più celebri e prestigiose al mondo, sinonimo di lusso, innovazione e savoir-faire. Fondata nel 1772 da Philippe Clicquot e resa leggendaria dalla carismatica Madame Clicquot, questa maison ha rivoluzionato la produzione dello Champagne, introducendo tecniche come il remuage, che ha reso le bollicine più limpide e raffinate. Situata a Reims, Veuve Clicquot possiede vigneti in alcuni dei migliori Grand Cru della Champagne, con suoli gessosi che donano freschezza, struttura e longevità ai suoi vini. La filosofia produttiva si basa su una perfetta armonia tra Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, con affinamenti prolungati nelle storiche crayères per sviluppare complessità e profondità aromatica. L’iconica etichetta gialla è oggi simbolo di eleganza e festosità in tutto il mondo, facendo di Veuve Clicquot un punto di riferimento indiscusso nel panorama dello Champagne.
