Roland Lavantureux,Chablis Vauprin 2020Magnum 1500 ml
Anno2020formato1x150cl
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2020
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Chablis AOC
Abbinamenti
antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Chablis Vauprin 2020 di Roland Lavantureux è un vino bianco prodotto da uve Chardonnay coltivate su uno dei vigneti più elevati della denominazione Chablis, situato a Lignorelles. La fermentazione avviene in parte in acciaio inox e in parte in botti di rovere francese di 3-5 anni, con un affinamento di 11 mesi. Al naso, offre note di frutta esotica e agrumi, mentre al palato si presenta con una vivace acidità, struttura equilibrata e un finale lungo e minerale. Questo vino esprime un perfetto equilibrio tra rotondità e tensione tipico dei migliori terroir del nord della Borgogna.
Produttore
Nel cuore di Chablis, in Borgogna, sorge il Domaine Roland Lavantureux, simbolo dell’eccellenza nella produzione di Chardonnay. Fondato negli anni ’70 da Roland Lavantureux, il domaine è oggi guidato dai figli Arnaud e David, che proseguono con passione la tradizione familiare. I vigneti si estendono su terreni calcareo-argillosi ricchi di fossili marini, caratteristica distintiva del terroir di Chablis, mentre il microclima fresco, con forti escursioni termiche, conferisce alle uve freschezza e mineralità. La filosofia aziendale si basa su un approccio sostenibile e rispettoso della natura, con una vinificazione che esalta la purezza del frutto e l’autenticità del territorio.
