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Roland Lavantureux,Chablis Vaudésir Grand Cru 2022Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Chablis AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Chablis Vaudésir Grand Cru 2022 di Roland Lavantureux è un vino bianco di grande eleganza, prodotto da uve Chardonnay coltivate nel prestigioso climat Vaudésir, caratterizzato da suoli kimmeridgiani ricchi di fossili marini. La fermentazione avviene in parte in acciaio inox e in parte in botti di rovere, con un affinamento sui lieviti per circa 12 mesi. Nel calice, il vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso; al naso emergono aromi di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori bianchi e delicate note tostate. Al palato è complesso, minerale, con una struttura equilibrata e un finale lungo e persistente.
Produttore
Roland Lavantureux
Nel cuore di Chablis, in Borgogna, sorge il Domaine Roland Lavantureux, simbolo dell’eccellenza nella produzione di Chardonnay. Fondato negli anni ’70 da Roland Lavantureux, il domaine è oggi guidato dai figli Arnaud e David, che proseguono con passione la tradizione familiare. I vigneti si estendono su terreni calcareo-argillosi ricchi di fossili marini, caratteristica distintiva del terroir di Chablis, mentre il microclima fresco, con forti escursioni termiche, conferisce alle uve freschezza e mineralità. La filosofia aziendale si basa su un approccio sostenibile e rispettoso della natura, con una vinificazione che esalta la purezza del frutto e l’autenticità del territorio.
