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  5. Les Horées Aligoté Bourgogne En Coulezain 2023
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Les Horées,
Aligoté Bourgogne En Coulezain 2023
Bottiglia 750 ml

Il Les Horées, Aligoté Bourgogne En Coulezain 2023, è un vino bianco proveniente dalla regione della Borgogna, noto per la sua freschezza e la sua capacità di abbinarsi a piatti delicati. Al palato, offre note di agrumi e mela verde, accompagnate da delicate sfumature floreali, conferendo un equilibrio tra acidità e sapore. Il produttore, Les Horées, è impegnato in pratiche di viticoltura biologiche e naturali, valorizzando il terroir locale e la qualità delle uve. Questo vino è ideale per essere abbinato a pesce bianco al vapore, frutti di mare e risotti leggeri.

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Caratteristiche

Vitigno

Aligoté

Anno

2023

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Bourgogne Aligoté AOC

Abbinamenti

Piatti con note fresche e leggermente speziate, antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

12.5%

Corpo

Leggero

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Sentori

Descrizione vino

Il Les Horées, Aligoté Bourgogne En Coulezain 2023, è un vino bianco proveniente dalla regione della Borgogna, noto per la sua freschezza e la sua capacità di abbinarsi a piatti delicati. Al palato, offre note di agrumi e mela verde, accompagnate da delicate sfumature floreali, conferendo un equilibrio tra acidità e sapore. Il produttore, Les Horées, è impegnato in pratiche di viticoltura biologiche e naturali, valorizzando il terroir locale e la qualità delle uve. Questo vino è ideale per essere abbinato a pesce bianco al vapore, frutti di mare e risotti leggeri.

Produttore
Les Horées
Les Horées è una cantina che incarna lo spirito autentico della Borgogna, reinterpretando con cura e rispetto la tradizione vinicola di questa storica regione. Fondata e guidata da Catharina Sadde, la maison si distingue per una filosofia produttiva improntata alla sostenibilità, utilizzando pratiche di agricoltura biologica e biodinamica, anche se non certificate. Il legame con il territorio è centrale: le vigne, situate in parcelle selezionate come Beaune Les Prévolles, beneficiano di un microclima ideale, con esposizione sud-est e suoli ricchi di argilla e calcare. Il lavoro in vigna è manuale e minuzioso, con rese basse e una cura maniacale per la qualità delle uve. La cantina valorizza la purezza delle materie prime, privilegiando fermentazioni spontanee e affinamenti sobri, spesso in acciaio, per esaltare la freschezza e la mineralità dei vini. Les Horées rappresenta così un ponte tra tradizione e modernità, offrendo vini eleganti, raffinati e profondamente legati al terroir di origine.
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