Spedizione gratuita per ordini superiori a €300
Les Horées,Coteaux Bourguignons Mon Poulain 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Gamay, Pinot Nero
Anno
2022
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Côteaux Bourguignons AOC
Abbinamenti
Taglieri di salumi, primi piatti leggeri, piatti di carne bianca arrosto, formaggi freschi
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain 2022 è un vino rosso elegante e naturale proveniente dalla regione della Borgogna, Francia. Questo blend unisce il carattere fruttato e fresco del Gamay, coltivato in modo biodinamico nella zona di Pommard, al raffinato Pinot Noir della Côte de Beaune. Al naso emergono note di frutti rossi freschi, spezie leggere, e un accenno di terra e sottobosco che si fondono in un bouquet armonioso. Al palato il vino mostra una struttura leggera-media, con tannini vellutati e una piacevole freschezza minerale, ideale per accompagnare piatti delicati. L’annata 2022, fresca e ben bilanciata, valorizza l’espressione autentica del terroir e la filosofia di vinificazione naturale del produttore Les Horées, che predilige la fermentazione con lieviti indigeni e un affinamento in botti usate per mantenere integrità e finezza organolettica.
Produttore
Les Horées
Les Horées è una cantina che incarna lo spirito autentico della Borgogna, reinterpretando con cura e rispetto la tradizione vinicola di questa storica regione. Fondata e guidata da Catharina Sadde, la maison si distingue per una filosofia produttiva improntata alla sostenibilità, utilizzando pratiche di agricoltura biologica e biodinamica, anche se non certificate. Il legame con il territorio è centrale: le vigne, situate in parcelle selezionate come Beaune Les Prévolles, beneficiano di un microclima ideale, con esposizione sud-est e suoli ricchi di argilla e calcare. Il lavoro in vigna è manuale e minuzioso, con rese basse e una cura maniacale per la qualità delle uve. La cantina valorizza la purezza delle materie prime, privilegiando fermentazioni spontanee e affinamenti sobri, spesso in acciaio, per esaltare la freschezza e la mineralità dei vini. Les Horées rappresenta così un ponte tra tradizione e modernità, offrendo vini eleganti, raffinati e profondamente legati al terroir di origine.
