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Eric Rodez,Empreinte de Terroir Brut Grand Cru 2010Bottiglia con astuccio 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2010
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Eric Rodez Empreinte de Terroir Brut Grand Cru 2010 è uno Champagne di grande finezza prodotto nella rinomata regione di Ambonnay, in Francia. Questo spumante millesimato, ottenuto principalmente da Chardonnay, si presenta con un colore giallo dorato medio e riflessi argentati. Al naso offre un bouquet complesso con sentori fruttati e floreali delicati, con note di lievito dovute all'affinamento sur lie. Al palato si distingue per un corpo leggero e una freschezza vibrante, con un equilibrio elegante tra acidità e cremosità, e un finale che richiama leggere note speziate e di frutta secca. La produzione segue principi biodinamici e organici, rispettando il terroir unico della zona. L'annata 2010 è caratterizzata da una struttura equilibrata e da una persistenza aromatica raffinata, ideale per accompagnare piatti di pesce e crostacei. Un esempio di metodo classico che esprime la tradizione e l'innovazione del produttore Eric Rodez.
Produttore
Eric Rodez
La Maison Eric Rodez, con una storia che affonda le radici da oltre 250 anni nel villaggio di Ambonnay, incarna una filosofia di produzione che unisce tradizione e innovazione. Gestita da Eric e Martine Rodez, oggi affiancati dal figlio Mickaël, l'azienda applica metodi biodinamici e pratiche organiche sui suoi vigneti di Pinot Noir e Chardonnay, promuovendo un forte legame con il territorio e il microclima unico della Champagne. La loro dedizione alla qualità e alla sostenibilità si riflette in vini eleganti e complessi, frutto di una vinificazione attenta e di un affinamento che valorizza la ricchezza dei terroir locali. Eric Rodez è noto anche per la sua esperienza presso Krug, che ha influenzato il suo approccio all'arte dell'assemblaggio e della maturazione, creando cuvée di grande finezza e carattere.
