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Eric Rodez,Les Genettes Grand Cru 2016Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2016
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Primi piatti di pesce, piatti leggeri con burro, carpaccio di pesce, crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, formaggi cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Eric Rodez, Les Genettes Grand Cru 2016 è uno Champagne di prestigio proveniente dalla rinomata zona Grand Cru di Ambonnay, caratterizzata da un terroir ricco e complesso. Questo millesimato è ottenuto principalmente da uve Chardonnay, con una vinificazione in parte in piccole botti di rovere senza fermentazione malolattica, che conferisce freschezza e struttura. Al naso si percepiscono note floreali delicate, con sentori di fiori bianchi e agrumi, accompagnati da un profilo fruttato con leggere sfumature di frutti di bosco primaverili. Al palato è fresco, elegante, con un corpo strutturato e una piacevole persistenza aromatica, sostenuta da un dosaggio moderato che esalta la mineralità tipica del cru di Les Genettes. L'annata 2016 è riconosciuta per la sua complessità e longevità, ideale per appassionati di Champagne raffinati e articolati.
Produttore
Eric Rodez
La Maison Eric Rodez, con una storia che affonda le radici da oltre 250 anni nel villaggio di Ambonnay, incarna una filosofia di produzione che unisce tradizione e innovazione. Gestita da Eric e Martine Rodez, oggi affiancati dal figlio Mickaël, l'azienda applica metodi biodinamici e pratiche organiche sui suoi vigneti di Pinot Noir e Chardonnay, promuovendo un forte legame con il territorio e il microclima unico della Champagne. La loro dedizione alla qualità e alla sostenibilità si riflette in vini eleganti e complessi, frutto di una vinificazione attenta e di un affinamento che valorizza la ricchezza dei terroir locali. Eric Rodez è noto anche per la sua esperienza presso Krug, che ha influenzato il suo approccio all'arte dell'assemblaggio e della maturazione, creando cuvée di grande finezza e carattere.
