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Eric Rodez,Blanc de Blancs BrutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Champagne Eric Rodez, Blanc de Blancs Brut, è un'autentica celebrazione dell’eleganza del Chardonnay, vitigno simbolo del terroir di Ambonnay. La vinificazione, tradizionale e meticolosa, prevede il 70% di vino non malolattico, un affinamento in piccole botti e l'uso di vini riservati, conferendo a questo Champagne una complessità straordinaria. Nel calice si svela un affascinante colore dorato, mentre al naso sprigiona profumi di pera gialla, greengage, scorza d’arancia candita e un delicato sentore di biscotto. Al palato, la struttura tesa e vivace rivela frutti bianchi e un sorprendente cuore salino, con lime nel retrogusto. Pur non essendo pensato per lunghi invecchiamenti, il suo potenziale è notevole, rendendolo ideale sia come aperitivo che in abbinamento a piatti delicati. Questo vino ha già conquistato punteggi autorevoli come i 92 punti di Falstaff, confermando la sua qualità in un panorama enologico che celebra la tradizione di oltre 250 anni di Eric Rodez. Come affermato da James Suckling, “questo Champagne è un viaggio attraverso la purezza e l'espressione del terroir”.
Produttore
Eric Rodez
Nel cuore del prestigioso Grand Cru di Ambonnay, la cantina Eric Rodez si erge come un simbolo di tradizione vinicola, con oltre 250 anni di storia scandita dalla famiglia Rodez. La loro filosofia si fonda su metodi biologici e biodinamici, escludendo pesticidi e fertilizzanti sintetici, e favorendo la lavorazione tradizionale del suolo. Su 16 ettari di vigneti, il terroir con suoli leggeri e pendii esposti a sud conferisce ai vini una struttura robusta e un bouquet delicato. Il rinomato Blanc de Blancs Brut, con la sua complessità fruttata e note di brioche, incarna l'arte del blendaggio. Riconosciuta per l'impegno nella qualità, la cantina è un baluardo di eccellenza nel panorama vinicolo. “Il vino è poesia in bottiglia” (Robert Louis Stevenson).
