Eric Rodez,

Blanc de Blancs Brut

Bottiglia 750 ml

Il Champagne Eric Rodez, Blanc de Blancs Brut, è un'autentica celebrazione dell’eleganza del Chardonnay, vitigno simbolo del terroir di Ambonnay. La vinificazione, tradizionale e meticolosa, prevede il 70% di vino non malolattico, un affinamento in piccole botti e l'uso di vini riservati, conferendo a questo Champagne una complessità straordinaria. Nel calice si svela un affascinante colore dorato, mentre al naso sprigiona profumi di pera gialla, greengage, scorza d’arancia candita e un delicato sentore di biscotto. Al palato, la struttura tesa e vivace rivela frutti bianchi e un sorprendente cuore salino, con lime nel retrogusto. Pur non essendo pensato per lunghi invecchiamenti, il suo potenziale è notevole, rendendolo ideale sia come aperitivo che in abbinamento a piatti delicati. Questo vino ha già conquistato punteggi autorevoli come i 92 punti di Falstaff, confermando la sua qualità in un panorama enologico che celebra la tradizione di oltre 250 anni di Eric Rodez. Come affermato da James Suckling, “questo Champagne è un viaggio attraverso la purezza e l'espressione del terroir”.