Domaine de Montille,
Volnay Les Taillepieds 1er Cru 2017
Bottiglia 750 ml

Name: Domaine de Montille, Volnay Les Taillepieds 1er Cru 2017, Bottiglia 750 ml
Brand: Domaine de Montille
SKU: 10451296

Il Volnay Premier Cru "Les Taillepieds" 2017 del Domaine de Montille è un raffinato Pinot Nero proveniente dalla Borgogna, Francia. Il vigneto "Les Taillepieds" deve il suo nome alle piccole pietre affilate che "tagliano i piedi" durante la lavorazione del terreno. Situato a metà collina con esposizione sud-est, il suolo è caratterizzato da argille marroni chiare e abbondanti piccoli ciottoli, conferendo al vino una struttura elegante e una mineralità distintiva. La vinificazione include l'uso del 100% di grappoli interi, seguita da un affinamento in botti di rovere per circa 12-18 mesi. Al naso, emergono note di frutti rossi freschi, come lampone e fragola, accompagnate da sentori floreali e speziati. Al palato, il vino è pieno, etereo, con frutta croccante e una leggera acidità che dona freschezza, sostenuto da tannini fini ma presenti. Questo Premier Cru rappresenta un modello di purezza aromatica, precisione e meticolosità, con un potenziale di invecchiamento che ne esalterà ulteriormente le qualità nel tempo.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2017

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Volnay Premier Cru AOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

13%

Descrizione vino

Produttore

Domaine de Montille

Nel cuore della Borgogna, Domaine de Montille è un simbolo di eleganza e rigore, una tenuta che incarna la grande tradizione della Côte d’Or. Fondata nel XVIII secolo, la cantina è rimasta nelle mani della famiglia Montille per generazioni, costruendo una reputazione basata sull’eccellenza e sulla purezza espressiva dei suoi vini. I vigneti si estendono tra le denominazioni più prestigiose, tra cui Volnay, Pommard, Puligny-Montrachet e Corton, su suoli calcareo-argillosi che conferiscono ai vini struttura e finezza. La filosofia produttiva è improntata alla viticoltura biodinamica, con interventi minimi sia in vigna che in cantina, per preservare al massimo l’identità del terroir. Le fermentazioni spontanee, i lunghi affinamenti e l’uso equilibrato del legno donano vini di straordinaria profondità, con un profilo raffinato e longevo. Domaine de Montille rappresenta l’essenza della Borgogna più autentica: vini austeri in gioventù, ma capaci di evolvere con grazia, rivelando una complessità e un’eleganza senza tempo.