Bollinger,
R.D. Extra brut 2002
Bottiglia 750 ml

Name: Bollinger, R.D. Extra brut 2002, Bottiglia 750 ml
Brand: Bollinger
SKU: 40BORD02B
Price: 380.00 EUR
Availability: InStock

Lo Champagne Extra Brut "R.D." 2002 di Bollinger rappresenta un'annata eccezionale per la storica Maison di Ay. Composto da una predominanza di Pinot Noir e una quota di Chardonnay, questo Champagne matura sui lieviti per un periodo prolungato, con il dégorgement effettuato solo al momento della vendita. Al naso offre note profonde di anacardi, miele e sentori di sottobosco, mentre al palato si distinguono aromi complessi di frutti a nocciolo, moka, cacao e tartufo, con una struttura notevole. Ideale in abbinamento a risotti, formaggi stagionati o groviera svizzero, si esalta con un risotto ai funghi porcini e tartufo nero.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay

Anno

2002

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, antipasti

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Bollinger

La Maison Bollinger, fondata nel 1829, è sinonimo di eleganza e raffinatezza nella produzione di champagne. Con sede ad Aÿ, nel cuore della Champagne, Bollinger si distingue per l'approccio rigoroso e tradizionale, che include l'uso di botti di rovere per la fermentazione dei vini base e lunghi affinamenti sui lieviti. La filosofia della cantina si concentra sulla qualità delle uve, selezionate da alcuni dei migliori Cru della regione, e sulla produzione di champagne di grande complessità e struttura. Il "R.D." (Récemment Dégorgé) rappresenta il meglio della produzione Bollinger, offrendo un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile, perfetta per celebrare le grandi occasioni