Spedizione gratuita per ordini superiori a €250
93
95
93
93
Bollinger,B13 Extra brut 2013Bottiglia 750 ml
93
95
93
93
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2013
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Bollinger B13 2013 è uno Champagne Blanc de Noirs prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, provenienti da cinque cru selezionati della Montagne de Reims, con una prevalenza di Grand Cru. L'annata 2013 è stata caratterizzata da condizioni climatiche particolari, che hanno dato origine a un vino di grande freschezza e precisione. Al calice si presenta con un colore luminoso dai riflessi dorati. Al naso offre un bouquet complesso e ricco, con sentori di frutti maturi, marmellate di frutta, mandorla, prugna mirabelle e pesca di vigna. Al palato è generoso ed elegante, con note di pera, mandorle fresche e crostata di mele, accompagnate da un'espressione minerale tipica del Pinot Nero, con accenni di agrumi canditi e limone. Il finale è vellutato con una piacevole persistenza salina. L'affinamento prolungato di oltre sette anni sui lieviti conferisce complessità e struttura raffinata a questo Champagne, che esprime l'eccellenza del territorio e della tradizione Bollinger.
Produttore
Bollinger
Bollinger è uno dei nomi più iconici della Champagne, un marchio che incarna potenza, raffinatezza e una tradizione secolare di eccellenza. Fondata nel 1829 ad Aÿ, la maison si è distinta fin da subito per il suo stile inconfondibile, caratterizzato da struttura e profondità aromatica. I vigneti di proprietà si estendono su 178 ettari, con un’elevata percentuale di Grand Cru e Premier Cru, situati principalmente nella Montagne de Reims e nella Côte des Blancs. Il cuore della produzione è il Pinot Noir, che conferisce ai vini corpo e complessità, esaltato da un microclima con estati miti e inverni rigidi, perfetto per una maturazione lenta e armoniosa delle uve. Bollinger è tra le poche maison a vinificare ancora in piccole botti di rovere, una scelta che dona ai suoi Champagne profondità e capacità di invecchiamento straordinarie. Inoltre, la maison conserva una riserva di vini in magnum tappati con sughero, una pratica rara che garantisce una qualità senza tempo. Ogni bottiglia di Bollinger è un’icona di stile, un perfetto equilibrio tra potenza e finezza, un’esperienza che incarna l’essenza più pura della grande tradizione champenoise.
