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Billecart-Salmon,Cuvée Nicolas François Brut 2002Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2002
Temperatura di servizio
6-8 °C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
Prodotto dalla prestigiosa Maison Billecart-Salmon nella regione della Champagne, questo assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay proviene da vigneti classificati Grand Cru. Le uve sono coltivate seguendo pratiche sostenibili per garantire la massima qualità. La vinificazione prevede una fermentazione a bassa temperatura e un lungo affinamento sui lieviti per oltre un decennio. Al naso, emergono aromi complessi di agrumi canditi, pesca, papaya essiccata, iodio, brioche e favo di miele. In bocca, il vino è pieno, ampio e vinoso, con una struttura ricca sostenuta da una vivace freschezza e una tensione notevole, culminando in un finale lungo e preciso. L'annata 2002 è considerata eccezionale per la Champagne, e questa cuvée ne è una brillante espressione.
Produttore
Billecart-Salmon
Billecart-Salmon è una delle maison di Champagne più prestigiose e raffinate, custode di una tradizione familiare che affonda le radici nel 1818, anno della sua fondazione a Mareuil-sur-Aÿ. Nato dall’unione tra Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon, questo marchio è sinonimo di eleganza e precisione, tramandando da sette generazioni un savoir-faire unico. I vigneti della maison si estendono su 100 ettari di proprietà, integrati da uve selezionate nei migliori Cru della Montagne de Reims, della Côte des Blancs e della Vallée de la Marne. Il terroir gessoso e il microclima fresco conferiscono agli Champagne una straordinaria finezza, mentre il metodo di vinificazione è improntato sulla purezza espressiva: fermentazioni a bassa temperatura, lunghi affinamenti sui lieviti e un utilizzo sapiente del legno per alcune cuvée. Emblema di questa filosofia è il celebre Brut Rosé, uno degli Champagne rosé più apprezzati al mondo, simbolo di grazia ed equilibrio. Ogni bottiglia di Billecart-Salmon è un tributo alla ricerca dell’eccellenza, capace di incantare intenditori e collezionisti con la sua raffinatezza senza tempo.
