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Benoît Beaufort,
Prestige Millésime Ambonnay Brut Grand Cru 2013
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Anno

2013

Temperatura di servizio

8–10°C

Denominazione

Champagne AOC

Alcool

12%

Descrizione vino

Lo Champagne "Prestige Millésime" Ambonnay Brut Grand Cru 2013 di Benoît Beaufort è un vino spumante di alta qualità prodotto nel prestigioso terroir di Ambonnay, nella regione della Champagne. Questo Champagne millesimato �� ottenuto da uve selezionate provenienti da vigneti classificati Grand Cru, coltivati con metodi tradizionali che rispettano l'ambiente e valorizzano le caratteristiche del terroir. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un lungo affinamento sui lieviti, che conferisce al vino complessità aromatica e struttura. Nel calice, si presenta con un colore giallo dorato brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet elegante e complesso, con note di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori bianchi e delicati sentori di pasticceria e mandorla tostata. Al palato, è fresco e armonioso, con una struttura equilibrata, una piacevole cremosità e una mineralità che riflette il terroir di Ambonnay, conducendo a un finale lungo e raffinato. Questo Champagne rappresenta l'artigianalità e la passione della Maison Benoît Beaufort, offrendo un'esperienza di degustazione unica e memorabile.

Benoît Beaufort
Benoît Beaufort è un nome che racchiude storia, savoir-faire e un'interpretazione radicalmente artigianale dello Champagne. Discendente della celebre famiglia Beaufort, nota per la sua lunga tradizione nella viticoltura della Montagne de Reims, Benoît ha scelto una strada indipendente, fondata su un profondo rispetto per il terroir e un’agricoltura biodinamica senza compromessi. I vigneti, situati tra Ambonnay e Bouzy, due dei cru più prestigiosi della Champagne, sono coltivati con metodi naturali, senza chimica né fertilizzanti sintetici, per permettere alla terra di esprimere al meglio la sua essenza. La vinificazione segue processi non interventisti, con fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti sui lieviti, spesso in legno, per donare ai vini struttura e complessità. Il risultato sono Champagne di carattere, profondi e vibranti, con una mineralità tagliente e un'eleganza fuori dal tempo. Benoît Beaufort è una firma di culto per gli amanti delle bollicine autentiche, una produzione limitata che incarna l’anima più pura e naturale della Champagne.
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