Benoît Beaufort,

Prestige Millésime Ambonnay Brut Grand Cru 2012

Magnum 1500 ml

Benoît Beaufort è un nome di nicchia nel panorama della Champagne, espressione autentica di un savoir-faire familiare e di un legame profondo con il terroir. Discendente della prestigiosa famiglia Beaufort, nota per la produzione artigianale e la ricerca dell’eccellenza, Benoît porta avanti una visione enologica improntata sulla purezza espressiva e sulla sostenibilità. I vigneti, situati nella Côte des Bar e nella Montagne de Reims, beneficiano di suoli calcarei e argillosi, che conferiscono agli Champagne struttura, freschezza e un’elegante mineralità. La filosofia produttiva si basa su metodi biodinamici e vinificazioni naturali, con fermentazioni spontanee e affinamenti lunghi sui lieviti per esaltare complessità e profondità aromatica. Le cuvée di Benoît Beaufort si distinguono per la loro autenticità: Champagne vibranti, con bollicine fini e una straordinaria espressione territoriale.