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Quintarelli,
Alzero 2012
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Anno

2012

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Cabernet IGP

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

15%

Descrizione vino

Il Cabernet Alzero 2012 di Quintarelli Giuseppe è un vino rosso iconico del Veneto, noto per la sua complessità, profondità e capacità di invecchiamento. Prodotto con un blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, questo vino segue il metodo tradizionale dell'appassimento tipico della Valpolicella. Dopo un periodo di appassimento di circa due mesi, le uve vengono vinificate e il vino matura per lungo tempo in botti di rovere, conferendo una straordinaria concentrazione e ricchezza aromatica. Al naso emergono note di frutta nera matura, spezie dolci, cioccolato fondente e accenti balsamici. Al palato, è corposo, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente, ideale per abbinamenti con piatti di carne rossa e formaggi stagionati​

Quintarelli
La cantina Quintarelli Giuseppe, situata nella Valpolicella, è considerata una delle più prestigiose d'Italia. Fondata da Giuseppe Quintarelli, soprannominato il "Maestro del Veneto," la cantina è famosa per i suoi Amarone e altri vini rossi, realizzati con tecniche tradizionali come l'appassimento delle uve. L'approccio di Quintarelli si basa su una viticoltura artigianale, con attenzione ai dettagli in ogni fase, dalla selezione manuale delle uve alla lunga maturazione in legno. I vini di Quintarelli, tra cui l'Alzero, sono apprezzati in tutto il mondo per la loro complessità, eleganza e longevità, riflettendo un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione

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