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Quintarelli,Recioto della Valpolicella Classico 2011Mezza bottiglia 375 ml
Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Sangiovese, Croatina
Anno
2011
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Recioto della Valpolicella DOCG Classico
Abbinamenti
Formaggi erborinati, foie gras, dessert a base di frutta secca o dolci cremosi e complessi
Alcool
15%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Recioto della Valpolicella Classico 2011 di Giuseppe Quintarelli è un vino dolce rosso di grande carattere, nato da un blend di uve Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Sangiovese e Croatina. Presenta un colore rosso rubino con riflessi granato, un bouquet complesso e avvolgente con sentori di confettura di frutta rossa, ciliegia nera, spezie dolci e leggere note balsamiche. Al palato è morbido, equilibrato e vellutato, con una dolcezza delicata e un finale persistente che esalta le sensazioni aromatiche. L'annata 2011, affinata per anni in botti di legno di rovere sloveno, esprime un equilibrio raffinato tra dolcezza e struttura, adatto a momenti speciali e abbinamenti con formaggi stagionati e dessert a base di cioccolato.
Produttore
Quintarelli
La cantina Quintarelli è un'azienda vitivinicola familiare che si trova nella Valpolicella, in Veneto. Fondata da Giuseppe Quintarelli, è nota per la sua filosofia tradizionale e la dedizione alla qualità. La famiglia continua a gestire l'azienda con passione e attenzione ai dettagli. Quintarelli è famoso per i suoi vini prodotti con la tecnica dell'appassimento, che conferisce una complessità e un'unicità ai suoi vini, come l'Amarone e il Recioto. Il territorio collinare della Valpolicella offre un microclima ideale per la coltivazione delle uve, permettendo una maturazione ottimale e una raccolta selettiva.
