
Le Macchiole,Paleo Rosso 2004Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Franc
Anno
2004
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Paleo Rosso 2004 è un capolavoro della cantina Le Macchiole, simbolo della tradizione viticola di Bolgheri. Questo monovarietale di Cabernet Franc 100% si presenta con un intenso colore rosso rubino con sfumature granate. Al naso rivela una complessa eleganza: piccoli frutti rossi in confettura (mirtillo, lampone, ribes), note speziate di pepe nero, sentori balsamici di liquirizia e resina, con un tocco di erbe aromatiche. In bocca, dopo due decenni di invecchiamento, offre un equilibrio gustativo straordinario: inizialmente austero, evolve in una struttura avvolgente e complessa, animata da una freschezza persistente che lascia un finale minerale e di grande piacevolezza.
Produttore
Le Macchiole
S.P Bolgherese, 189/A,
57022 Bolgheri (LI)
Le Macchiole è una delle cantine più iconiche di Bolgheri, una realtà che ha ridefinito il concetto di eccellenza nella viticoltura toscana. Fondata negli anni '80 da Eugenio Campolmi e Cinzia Merli, la tenuta ha sempre perseguito una visione chiara: esaltare il terroir di Bolgheri attraverso vini dal carattere distintivo, capaci di coniugare potenza ed eleganza. Oggi, sotto la guida di Cinzia Merli e dei suoi figli, la cantina è un punto di riferimento per l’intera denominazione, grazie a un approccio meticoloso sia in vigna che in cantina. I vigneti, coltivati con filosofia biologica e biodinamica, si estendono su circa 24 ettari, immersi nel paesaggio unico della Costa Toscana, dove la combinazione tra suoli ricchi di scheletro e il clima temperato dal mare crea condizioni perfette per varietà come Cabernet Franc, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. L’attenzione ai dettagli si riflette in ogni fase della produzione: basse rese, vendemmie manuali e un’accurata selezione delle uve garantiscono vini di straordinaria concentrazione e raffinatezza. In cantina, l’uso sapiente della barrique e un affinamento calibrato permettono di esaltare la complessità aromatica e la straordinaria capacità evolutiva di ogni etichetta. Le Macchiole è sinonimo di espressività e ricerca dell’eccellenza, con vini che hanno segnato la storia di Bolgheri, conquistando appassionati e collezionisti in tutto il mondo. Ogni bottiglia è una celebrazione del terroir toscano, un equilibrio perfetto tra innovazione e rispetto della tradizione.



