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Le Macchiole,
Paleo Rosso 1997
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
92
James Suckling
92
Wine Spectator
91
Vinous Antionio Galloni
92

Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Anno

1997

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Bolgheri Superiore DOC

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

13%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Alta

Sentori

Descrizione vino

Il Paleo Rosso 1997 di Le Macchiole è un vino rosso toscano di grande carattere e struttura, emblematico della denominazione Bolgheri Rosso Superiore DOC. Alla vista presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono sentori complessi di liquirizia, note fumé, grafite, more e ribes nero, accompagnati da eleganti profumi speziati e di tabacco dolce. Al palato si mostra pieno e corposo, con tannini vellutati ben integrati e un equilibrio perfetto tra acidità e struttura, offrendo un'esperienza gustativa ricca e persistente. L'annata 1997 si caratterizza per un clima caldo e secco, che ha favorito una vendemmia scarsa ma qualitativamente eccellente. L'affinamento di 18 mesi in barrique nuove conferisce un raffinato apporto di legno, che arricchisce il bouquet aromatico e la complessità del vino. Le Macchiole, produttore di rilievo nel panorama vinicolo toscano, esprime con questo vino la forte identità territoriale del Bolgheri e la passione per la tradizione enologica locale.

Le Macchiole

S.P Bolgherese, 189/A,

57022 Bolgheri (LI)

Le Macchiole è una delle cantine più iconiche di Bolgheri, una realtà che ha ridefinito il concetto di eccellenza nella viticoltura toscana. Fondata negli anni '80 da Eugenio Campolmi e Cinzia Merli, la tenuta ha sempre perseguito una visione chiara: esaltare il terroir di Bolgheri attraverso vini dal carattere distintivo, capaci di coniugare potenza ed eleganza. Oggi, sotto la guida di Cinzia Merli e dei suoi figli, la cantina è un punto di riferimento per l’intera denominazione, grazie a un approccio meticoloso sia in vigna che in cantina. I vigneti, coltivati con filosofia biologica e biodinamica, si estendono su circa 24 ettari, immersi nel paesaggio unico della Costa Toscana, dove la combinazione tra suoli ricchi di scheletro e il clima temperato dal mare crea condizioni perfette per varietà come Cabernet Franc, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. L’attenzione ai dettagli si riflette in ogni fase della produzione: basse rese, vendemmie manuali e un’accurata selezione delle uve garantiscono vini di straordinaria concentrazione e raffinatezza. In cantina, l’uso sapiente della barrique e un affinamento calibrato permettono di esaltare la complessità aromatica e la straordinaria capacità evolutiva di ogni etichetta. Le Macchiole è sinonimo di espressività e ricerca dell’eccellenza, con vini che hanno segnato la storia di Bolgheri, conquistando appassionati e collezionisti in tutto il mondo. Ogni bottiglia è una celebrazione del terroir toscano, un equilibrio perfetto tra innovazione e rispetto della tradizione.
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