Clos Rougeard,Saumur-Champigny 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Franc
Anno
2019
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Saumur-Champigny AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Clos Rougeard Saumur-Champigny 2019 incarna l'eccellenza della Loira. All'vista si presenta con un colore rubino intenso e luminoso, riflettendo la vitalità del Cabernet Franc. Al naso sprigiona aromi complessi di frutti rossi maturi come lampone e ciliegia, intrecciati a note speziate, erbacee e minerali sottili, con un'evoluzione eterea data dall'affinamento in barrique. Al palato è rotondo, succoso e strutturato, con tannini setosi, freschezza vibrante e una persistenza carnosa che ne esalta la finezza. Prodotto dalla leggendaria Clos Rougeard nell'annata 2019, un Cabernet Franc puro che unisce potenza ed eleganza, ideale per meditazione o abbinamenti con carni rosse.
Produttore
Clos Rougeard
Clos Rougeard è molto più di una cantina: è un mito, un’istituzione silenziosa che ha elevato il Cabernet Franc a un livello di finezza e complessità paragonabile ai grandi rossi di Borgogna o Bordeaux. Situata a Chacé, nel cuore della denominazione Saumur-Champigny, la tenuta vanta origini secolari ma ha conosciuto il suo apice a partire dagli anni ’70, grazie al lavoro dei fratelli Charly e Nady Foucault, veri artigiani del vino, custodi di un sapere ancestrale e di un’etica produttiva radicalmente identitaria. I vigneti, circa 10 ettari, sono coltivati su suoli calcarei tufacei, che conferiscono ai vini una verticalità minerale inconfondibile. Il microclima, influenzato dalla Loira e protetto da boschi e alture, consente vendemmie tardive, lente maturazioni e un equilibrio naturale tra freschezza e profondità. L’approccio agronomico è da sempre biologico – ben prima che fosse una tendenza – e ogni decisione, dalla potatura alla vendemmia, viene presa con rispetto quasi religioso per la pianta. In cantina, l’assenza di scorciatoie è assoluta: fermentazioni spontanee, lunghi affinamenti in barriques usate, nessuna filtrazione. I vini di Clos Rougeard sono rare sinfonie di eleganza e carattere, capaci di evolvere per decenni e di sorprendere per la loro precisione e finezza. Le etichette, volutamente sobrie, riflettono l’estetica silenziosa della tenuta, oggi tra le più ricercate al mondo da collezionisti e appassionati. Acquistato nel 2017 dalla famiglia Bouygues (già proprietaria di Château Montrose), Clos Rougeard continua a essere un simbolo assoluto di purezza, terroir e culto.
