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  5. Quintarelli Recioto della Valpolicella Classico 2001
Robert Parker
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Quintarelli,
Recioto della Valpolicella Classico 2001
Mezza bottiglia 375 ml

Il Quintarelli Recioto della Valpolicella Classico 2001 è un vino dolce rosso che si distingue per il suo colore granato intenso con riflessi violacei. Al naso offre un bouquet elegante e generoso con note fresche di ciliegie rosse accompagnate da delicate sfumature di bacche scure e spezie dolci. Al palato si presenta strutturato e armonico, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e tannini moderati che donano una lunga persistenza gustativa. L'annata 2001 esprime la tradizione vinicola della Valpolicella Classica, con un affinamento in botti di rovere di Slavonia che dura almeno otto-nove anni, seguito da un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia, conferendo complessità e longevità al vino. Ideale per gli appassionati di vini dolci complessi e raffinati che valorizzano il patrimonio enologico veneto.

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Caratteristiche

Vitigno

Corvina, Corvinone, Rondinella

Anno

2001

Temperatura di servizio

12-14°C

Denominazione

Recioto della Valpolicella Classico DOCG

Abbinamenti

Formaggi erborinati, foie gras, dessert a base di frutta secca, dolci cremosi e complessi

Alcool

15.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Dolce

Intensità aromatica

Alta

Sentori

Sentori

Descrizione vino

Il Quintarelli Recioto della Valpolicella Classico 2001 è un vino dolce rosso che si distingue per il suo colore granato intenso con riflessi violacei. Al naso offre un bouquet elegante e generoso con note fresche di ciliegie rosse accompagnate da delicate sfumature di bacche scure e spezie dolci. Al palato si presenta strutturato e armonico, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e tannini moderati che donano una lunga persistenza gustativa. L'annata 2001 esprime la tradizione vinicola della Valpolicella Classica, con un affinamento in botti di rovere di Slavonia che dura almeno otto-nove anni, seguito da un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia, conferendo complessità e longevità al vino. Ideale per gli appassionati di vini dolci complessi e raffinati che valorizzano il patrimonio enologico veneto.

Produttore
Quintarelli
La cantina Quintarelli è un'azienda vitivinicola familiare che si trova nella Valpolicella, in Veneto. Fondata da Giuseppe Quintarelli, è nota per la sua filosofia tradizionale e la dedizione alla qualità. La famiglia continua a gestire l'azienda con passione e attenzione ai dettagli. Quintarelli è famoso per i suoi vini prodotti con la tecnica dell'appassimento, che conferisce una complessità e un'unicità ai suoi vini, come l'Amarone e il Recioto. Il territorio collinare della Valpolicella offre un microclima ideale per la coltivazione delle uve, permettendo una maturazione ottimale e una raccolta selettiva.
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