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Quintarelli,
Valpolicella Classico Superiore 2014
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
93

Caratteristiche

Vitigno

Corvina, Corvinone, Rondinella

Anno

2014

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Valpolicella Classico Superiore DOC

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati

Alcool

15%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2014 è un vino rosso strutturato proveniente dalla rinomata regione del Veneto, prodotto dal celebre produttore Quintarelli. Presenta un colore rosso rubino con sfumature leggermente tawnies dovute all'invecchiamento. Al naso offre sentori floreali delicati, con note fruttate di prugna matura e ciliegia, accompagnate da evidenti profumi terrosi, balsamici e di sottobosco. Al palato risulta corposo, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza che bilancia la sua struttura complessa. L'annata 2014 si caratterizza per una buona concentrazione e un equilibrio tra freschezza e maturità, enfatizzato dal metodo di fermentazione su lieviti delle bucce di Amarone (Ripasso), che conferisce profondità e longevità al vino. È un esempio rappresentativo della tradizione enologica della Valpolicella, capace di invecchiare con grazia e di accompagnare piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati.

Quintarelli
La cantina Quintarelli è un'azienda vitivinicola familiare che si trova nella Valpolicella, in Veneto. Fondata da Giuseppe Quintarelli, è nota per la sua filosofia tradizionale e la dedizione alla qualità. La famiglia continua a gestire l'azienda con passione e attenzione ai dettagli. Quintarelli è famoso per i suoi vini prodotti con la tecnica dell'appassimento, che conferisce una complessità e un'unicità ai suoi vini, come l'Amarone e il Recioto. Il territorio collinare della Valpolicella offre un microclima ideale per la coltivazione delle uve, permettendo una maturazione ottimale e una raccolta selettiva.
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