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Champagne d'eccezione firmato Piper-Heidsieck, Rare 2008 nasce da un assemblaggio dominato dallo Chardonnay (70%) e completato dal Pinot Noir (30%), selezionati da otto Grands e Premiers Crus della regione. L’annata 2008, tra le più celebri del nuovo millennio in Champagne, ha donato al vino una freschezza vibrante e una straordinaria finezza. Dopo un affinamento prolungato di oltre dieci anni sui lieviti, al naso si colgono note di pesca bianca, scorza di mandarino, zenzero e fiori bianchi. Il palato è elegante, cremoso, con acidità ben integrata e finale salino. Rare 2008 è considerato uno degli Champagne millesimati più iconici, perfetto per momenti memorabili.