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Pfitscher,Pinot nero Riserva Matan 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2022
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Pinot Nero Riserva Matan 2022 di Pfitscher, prodotto nella cantina di Montagna, Alto Adige, è un vino rosso ottenuto da uve Pinot Nero coltivate nella zona di Gleno, a un'altitudine di 550 metri. La vinificazione prevede fermentazione a temperatura controllata per circa due settimane, seguita da un affinamento di 12 mesi per due terzi in grandi botti di rovere da 35 hl e per un terzo in barrique, con un ulteriore anno di maturazione in bottiglia. Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e offre al naso profumi di frutti rossi, spezie e note floreali. Al palato è elegante, strutturato e persistente, con tannini fini e un potenziale di invecchiamento di 10-20 anni.
Produttore
Pfitscher
In Alto Adige, tra i profili nitidi delle Dolomiti e i vigneti soleggiati che si arrampicano fino a 900 metri di altitudine, la famiglia Pfitscher coltiva, da sette generazioni, una visione pura e cristallina del vino di montagna. Fondata ufficialmente nel 1861, la cantina ha sede a Montagna, nella Bassa Atesina, dove l’architettura moderna ed ecosostenibile della nuova sede – immersa tra i filari – incarna perfettamente la filosofia della famiglia: rigore, trasparenza e rispetto per la natura. I vigneti, distribuiti tra Montagna, Egna e Fiè allo Sciliar, si estendono su suoli morenici, porfirici e calcarei che conferiscono ai vini una straordinaria verticalità e un profilo aromatico teso e definito. Il microclima, caratterizzato da forti escursioni termiche e da una luce intensa e limpida, favorisce una maturazione lenta, ideale per preservare freschezza, eleganza e complessità. La cantina è pioniera della sostenibilità: prima realtà vinicola in Alto Adige certificata CasaClima Wine, lavora con energia rinnovabile, minimo impatto ambientale e grande attenzione al suolo e alla biodiversità. In vigna come in cantina, ogni gesto è misurato e preciso, con fermentazioni a temperatura controllata, affinamenti selettivi e un uso minimale del legno. Le bottiglie Pfitscher sono specchi di purezza alpina: vini puliti, vibranti, essenziali, che riflettono con fedeltà la bellezza severa del paesaggio. Veri emblemi di eleganza montana, capaci di emozionare per nitidezza, sobrietà e senso del dettaglio.
