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ULTIMI ARRIVI
Pfitscher,Müller Thurgau Dola 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Müller Thurgau
Anno
2021
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Alto Adige DOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Pfitscher Müller Thurgau Dola 2021 è un vino bianco secco di elevata freschezza e finezza, prodotto nella rinomata zona dell'Alto Adige Valle Isarco. Presenta un colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini che esaltano la sua giovinezza. Al naso si distingue per profumi delicati e intensi di frutta a polpa gialla, pesca e melone, accompagnati da sentori floreali di fiori bianchi e una nota speziata di noce moscata che conferisce complessità. Al palato è vivace e armonico, con una leggera acidità ben bilanciata, una struttura media e un finale minerale persistente. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento sulle fecce fini che arricchiscono il bouquet aromatico. Un vino elegante e versatile, adatto a accompagnare antipasti, piatti di pesce e crostacei, espressione autentica del terroir di Fiè allo Sciliar e della filosofia produttiva di Tenuta Pfitscher.
Produttore
Pfitscher
In Alto Adige, tra i profili nitidi delle Dolomiti e i vigneti soleggiati che si arrampicano fino a 900 metri di altitudine, la famiglia Pfitscher coltiva, da sette generazioni, una visione pura e cristallina del vino di montagna. Fondata ufficialmente nel 1861, la cantina ha sede a Montagna, nella Bassa Atesina, dove l’architettura moderna ed ecosostenibile della nuova sede – immersa tra i filari – incarna perfettamente la filosofia della famiglia: rigore, trasparenza e rispetto per la natura. I vigneti, distribuiti tra Montagna, Egna e Fiè allo Sciliar, si estendono su suoli morenici, porfirici e calcarei che conferiscono ai vini una straordinaria verticalità e un profilo aromatico teso e definito. Il microclima, caratterizzato da forti escursioni termiche e da una luce intensa e limpida, favorisce una maturazione lenta, ideale per preservare freschezza, eleganza e complessità. La cantina è pioniera della sostenibilità: prima realtà vinicola in Alto Adige certificata CasaClima Wine, lavora con energia rinnovabile, minimo impatto ambientale e grande attenzione al suolo e alla biodiversità. In vigna come in cantina, ogni gesto è misurato e preciso, con fermentazioni a temperatura controllata, affinamenti selettivi e un uso minimale del legno. Le bottiglie Pfitscher sono specchi di purezza alpina: vini puliti, vibranti, essenziali, che riflettono con fedeltà la bellezza severa del paesaggio. Veri emblemi di eleganza montana, capaci di emozionare per nitidezza, sobrietà e senso del dettaglio.
