Elena Walch,Müller Thurgau 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Müller Thurgau
Anno
2023
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Abbinamenti
Piatti con note fresche e leggermente speziate, antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Müller Thurgau 2023 di Elena Walch è un bianco IGT prodotto in Alto Adige da uve coltivate tra i 350 e i 650 metri di altitudine. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di alcuni mesi sui lieviti. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino; al naso offre note di albicocca, erbe aromatiche e noce moscata. Al palato è fresco, sapido e di buona struttura, con una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità.
Produttore
Elena Walch
Via Andreas Hofer, 1,
39040 Termeno sulla Strada del Vino (BZ)
Nelle affascinanti terre dell’Alto Adige, tra i filari ordinati di Termeno e Caldaro, nasce il mondo raffinato di Elena Walch, una delle prime donne in Italia a imporsi come enologa e imprenditrice del vino. Architetto di formazione, Elena sposa la storica tenuta della famiglia Walch – attiva da oltre un secolo – e ne rivoluziona la filosofia a partire dagli anni ’80, portando avanti una visione innovativa, sostenibile e profondamente legata al territorio. La cantina si estende su circa 55 ettari di vigneti di proprietà, inclusi due dei cru più prestigiosi dell’Alto Adige: Castel Ringberg e Kastelaz, affacciati sul lago di Caldaro. Questi appezzamenti, situati tra i 300 e i 600 metri di altitudine, beneficiano di un microclima alpino-mediterraneo, fatto di forti escursioni termiche, venti freschi e suoli complessi – sabbiosi, calcarei, porfirici – che conferiscono finezza, mineralità e verticalità ai vini. L’attenzione all’ambiente si traduce in pratiche agronomiche biologiche e rispettose della biodiversità, mentre in cantina si lavora con eleganza e precisione, lasciando parlare l’identità varietale. Oggi, Elena è affiancata dalle figlie Karoline e Julia, che portano avanti il progetto familiare con una visione contemporanea e cosmopolita. Le etichette, sempre curate nel design, raccontano uno stile sobrio, alpino, ma al tempo stesso sensuale, facendo di Elena Walch un simbolo assoluto di eleganza femminile nel vino italiano.
