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Pfitscher,Müller Thurgau Dola 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Müller Thurgau
Anno
2020
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Alto Adige DOC
Abbinamenti
Piatti con note fresche e leggermente speziate, antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Müller Thurgau Dola 2020 di Pfitscher è un vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, che evidenzia una freschezza cristallina e un bouquet fruttato e aromatico. Al naso si percepiscono delicate note di noce moscata, mandorla e frutta a polpa gialla, accompagnate da sentori floreali di fiori di sambuco. Al palato si presenta leggero e armonico, con una lieve acidità che conferisce vivacità e un finale minerale persistente. L'annata 2020 ha beneficiato dell'altitudine di 900 metri nella zona di Fiè allo Sciliar, che favorisce un ampio sbalzo termico utile a sviluppare intensità aromatica e freschezza. La vinificazione in acciaio con affinamento sulle fecce fini dona al vino un gusto raffinato ed equilibrato, ideale per accompagnare antipasti, pesce e piatti delicati. Un'espressione elegante e piacevole di Müller Thurgau, coltivato nella denominazione Alto Adige Valle Isarco DOC.
Produttore
Pfitscher
In Alto Adige, tra i profili nitidi delle Dolomiti e i vigneti soleggiati che si arrampicano fino a 900 metri di altitudine, la famiglia Pfitscher coltiva, da sette generazioni, una visione pura e cristallina del vino di montagna. Fondata ufficialmente nel 1861, la cantina ha sede a Montagna, nella Bassa Atesina, dove l’architettura moderna ed ecosostenibile della nuova sede – immersa tra i filari – incarna perfettamente la filosofia della famiglia: rigore, trasparenza e rispetto per la natura. I vigneti, distribuiti tra Montagna, Egna e Fiè allo Sciliar, si estendono su suoli morenici, porfirici e calcarei che conferiscono ai vini una straordinaria verticalità e un profilo aromatico teso e definito. Il microclima, caratterizzato da forti escursioni termiche e da una luce intensa e limpida, favorisce una maturazione lenta, ideale per preservare freschezza, eleganza e complessità. La cantina è pioniera della sostenibilità: prima realtà vinicola in Alto Adige certificata CasaClima Wine, lavora con energia rinnovabile, minimo impatto ambientale e grande attenzione al suolo e alla biodiversità. In vigna come in cantina, ogni gesto è misurato e preciso, con fermentazioni a temperatura controllata, affinamenti selettivi e un uso minimale del legno. Le bottiglie Pfitscher sono specchi di purezza alpina: vini puliti, vibranti, essenziali, che riflettono con fedeltà la bellezza severa del paesaggio. Veri emblemi di eleganza montana, capaci di emozionare per nitidezza, sobrietà e senso del dettaglio.
