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Pascal Agrapart & Fils,
7 Crus Extra brut
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
91
James Suckling
93
Wine Spectator
92

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Lo Champagne Extra Brut "Les 7 Crus" di Agrapart & Fils è prodotto nella regione della Champagne, nella cantina situata ad Avize. Questa cuvée è composta per il 90% da Chardonnay e per il 10% da Pinot Noir, provenienti da sette prestigiosi cru: Avize, Oger, Oiry, Cramant (Grands Crus) e Avenay-Val-d'Or, Coligny, Vauciennes (Premiers Crus). La fermentazione avviene con lieviti indigeni, con il 25% del vino vinificato in botti di rovere. Successivamente, lo Champagne matura sui lieviti per circa 36 mesi, sviluppando complessità e profondità aromatica. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e un perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori minerali, note tostate e speziate su un fondo fruttato. Al palato è fruttato, con una splendida sapidità e freschezza che ne arricchiscono il profilo gustativo. ​

Agrapart
Agrapart è una storica realtà della Champagne, fondata nel 1894 e oggi guidata dalla quarta generazione della famiglia. La maison incarna una filosofia produttiva profondamente legata al territorio, con un’attenzione maniacale alla qualità delle uve e una viticoltura rispettosa dell’ambiente, spesso in regime biologico o biodinamico. Situata nella rinomata area della Côte des Blancs, Agrapart coltiva i suoi vigneti in terreni ricchi di mineralità, che conferiscono ai vini una freschezza e una purezza uniche. La lavorazione è artigianale, con una selezione rigorosa delle parcelle e una vinificazione che valorizza l��autenticità del terroir. La tradizione si fonde con l’innovazione per offrire champagne di grande eleganza e longevità, capaci di raccontare la storia e il carattere di questa regione.

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