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Pascal Agrapart & Fils,Avizoise Blanc de Blancs Extra brut Grand Cru 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2017
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne Grand Cru AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, brasati
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Champagne Pascal Agrapart & Fils Avizoise Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru 2017 è un capolavoro di eleganza e profondità, nato da vecchie vigne di Chardonnay a Avize, Côte des Blancs. Alla vista si presenta con un colore dorato luminoso e un perlage fine e persistente. All'olfatto esplode una complessità straordinaria: note di craie umida, nocciole tostate, agrumi, pere succose, fiori bianchi e praliné, con un'evoluzione impressionante nel bicchiere. Al palato regala un attacco ricco e vineux, corpo strutturato e denso, bollicine eleganti, sapidità minerale e acidità vibrante, in equilibrio perfetto grazie al dosaggio di soli 3 g/l. Elevato oltre 6 anni sui lieviti in demi-muids, è un vino gastronomico di grande longevità, ideale per abbinamenti con crostacei o pesci nobili.
Produttore
Agrapart
Agrapart è una storica realtà della Champagne, fondata nel 1894 e oggi guidata dalla quarta generazione della famiglia. La maison incarna una filosofia produttiva profondamente legata al territorio, con un’attenzione maniacale alla qualità delle uve e una viticoltura rispettosa dell’ambiente, spesso in regime biologico o biodinamico. Situata nella rinomata area della Côte des Blancs, Agrapart coltiva i suoi vigneti in terreni ricchi di mineralità, che conferiscono ai vini una freschezza e una purezza uniche. La lavorazione è artigianale, con una selezione rigorosa delle parcelle e una vinificazione che valorizza l’autenticità del terroir. La tradizione si fonde con l’innovazione per offrire champagne di grande eleganza e longevità, capaci di raccontare la storia e il carattere di questa regione.
