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Pascal Agrapart & Fils,Avizoise Blanc de Blancs Extra brut Grand Cru 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2017
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne Grand Cru AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, brasati
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Champagne Pascal Agrapart & Fils Avizoise Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru 2017 è un capolavoro di eleganza e profondità, nato da vecchie vigne di Chardonnay a Avize, Côte des Blancs. Alla vista si presenta con un colore dorato luminoso e un perlage fine e persistente. All'olfatto esplode una complessità straordinaria: note di craie umida, nocciole tostate, agrumi, pere succose, fiori bianchi e praliné, con un'evoluzione impressionante nel bicchiere. Al palato regala un attacco ricco e vineux, corpo strutturato e denso, bollicine eleganti, sapidità minerale e acidità vibrante, in equilibrio perfetto grazie al dosaggio di soli 3 g/l. Elevato oltre 6 anni sui lieviti in demi-muids, è un vino gastronomico di grande longevità, ideale per abbinamenti con crostacei o pesci nobili.
Produttore
Pascal Agrapart & Fils
Maison fondata da Arthur Agrapart alla fine del XIX secolo, la Maison de Champagne Agrapart rappresenta l'eccellenza della Côte des Blancs. Sotto la guida di Pascal Agrapart, piccolo-nipote del fondatore, il dominio ha conosciuto un'evoluzione straordinaria a partire dal 1995. Con 12 ettari coltivati sui Grands Crus di Avize, Cramant, Oger e Oiry, la maison si distingue per una viticoltura rigorosa e una vinificazione parcellare di grande precisione. I vini Agrapart sono celebrati per la loro mineralità caratteristica, l'effervescenza delicata e la ricca tavolozza aromatica che esprimono autenticamente la tipicità dei terroir cretacei della Champagne.
