
Pascal Agrapart & Fils,Vénus Blanc de Blancs Extra brut Grand Cru 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2017
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne Grand Cru AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Champagne Vénus Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru 2017 di Pascal Agrapart & Fils è un capolavoro di eleganza e profondità, nato da una parcella esclusiva di 60 are a Avize, Côte des Blancs, piantata a Chardonnay nel 1959. Alla vista, sfavillante colore dorato con perlage fine e persistente. Al naso, un bouquet etereo di fiori bianchi, pesche mature, nocciole fresche e note di agrumi canditi, con sfumature di pasticceria e brioche. Al palato, struttura media-piena, cremosa e tesa, con sapidità minerale, finale salino e lunghissimo. Vinificato in demi-muids, non dosato, affinato 72-84 mesi sui lieviti, esprime potenza e freschezza uniche del terroir argilloso-calcareo. Ideale con crostacei nobili.
Produttore
Agrapart è una storica realtà della Champagne, fondata nel 1894 e oggi guidata dalla quarta generazione della famiglia. La maison incarna una filosofia produttiva profondamente legata al territorio, con un’attenzione maniacale alla qualità delle uve e una viticoltura rispettosa dell’ambiente, spesso in regime biologico o biodinamico. Situata nella rinomata area della Côte des Blancs, Agrapart coltiva i suoi vigneti in terreni ricchi di mineralità, che conferiscono ai vini una freschezza e una purezza uniche. La lavorazione è artigianale, con una selezione rigorosa delle parcelle e una vinificazione che valorizza l’autenticità del terroir. La tradizione si fonde con l’innovazione per offrire champagne di grande eleganza e longevità, capaci di raccontare la storia e il carattere di questa regione.
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