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Pascal Agrapart & Fils,Avizoise Blanc de Blancs Brut nature Grand Cru 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2019
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Champagne Grand Cru AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, brasati
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Pascal Agrapart & Fils Avizoise Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru 2019 è un champagne di pura eccellenza, nato dal 100% Chardonnay di due parcelle iconiche di Avize: Robarts e Gros Yeux. Al naso domina la mineralità intensa della Côte des Blancs, con note di craie umida, pietra frantumata e craie fresca, che evolvono in aromi gourmand di nocciole, praliné, fiori bianchi di alberi da frutto, agrumi, nettarina e pera succosa. In bocca, la texture è densa e avvolgente, sostenuta da bollicine di straordinaria finezza, vivacità acidula, salinità e tensione dinamica. Equilibrio impeccabile e grande potenziale di invecchiamento lo rendono un fuoriclasse gastronomico, perfetto con frutti di mare, pesci nobili e piatti raffinati. Un'espressione autentica del terroir argilo-calcario, vinificato in demi-muids senza filtrazione, per una profondità minerale unica.
Produttore
Agrapart
Agrapart è una storica realtà della Champagne, fondata nel 1894 e oggi guidata dalla quarta generazione della famiglia. La maison incarna una filosofia produttiva profondamente legata al territorio, con un’attenzione maniacale alla qualità delle uve e una viticoltura rispettosa dell’ambiente, spesso in regime biologico o biodinamico. Situata nella rinomata area della Côte des Blancs, Agrapart coltiva i suoi vigneti in terreni ricchi di mineralità, che conferiscono ai vini una freschezza e una purezza uniche. La lavorazione è artigianale, con una selezione rigorosa delle parcelle e una vinificazione che valorizza l’autenticità del terroir. La tradizione si fonde con l’innovazione per offrire champagne di grande eleganza e longevità, capaci di raccontare la storia e il carattere di questa regione.
