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Pascal Agrapart & Fils,Vénus Blanc de Blancs Extra brut Grand Cru 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2017
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne Grand Cru AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Champagne Vénus Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru 2017 di Pascal Agrapart & Fils è un capolavoro di eleganza e profondità, nato da una parcella esclusiva di 60 are a Avize, Côte des Blancs, piantata a Chardonnay nel 1959. Alla vista, sfavillante colore dorato con perlage fine e persistente. Al naso, un bouquet etereo di fiori bianchi, pesche mature, nocciole fresche e note di agrumi canditi, con sfumature di pasticceria e brioche. Al palato, struttura media-piena, cremosa e tesa, con sapidità minerale, finale salino e lunghissimo. Vinificato in demi-muids, non dosato, affinato 72-84 mesi sui lieviti, esprime potenza e freschezza uniche del terroir argilloso-calcareo. Ideale con crostacei nobili.
Produttore
Pascal Agrapart & Fils
Maison fondata da Arthur Agrapart alla fine del XIX secolo, la Maison de Champagne Agrapart rappresenta l'eccellenza della Côte des Blancs. Sotto la guida di Pascal Agrapart, piccolo-nipote del fondatore, il dominio ha conosciuto un'evoluzione straordinaria a partire dal 1995. Con 12 ettari coltivati sui Grands Crus di Avize, Cramant, Oger e Oiry, la maison si distingue per una viticoltura rigorosa e una vinificazione parcellare di grande precisione. I vini Agrapart sono celebrati per la loro mineralità caratteristica, l'effervescenza delicata e la ricca tavolozza aromatica che esprimono autenticamente la tipicità dei terroir cretacei della Champagne.
