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Michel Chapoutier,Ermitage Blanc L'Ermite 2010Magnum 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Marsanne
Anno
2010
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Hermitage AOC
Abbinamenti
Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi stagionati, funghi, tartufo, piatti etnici equilibrati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Michel Chapoutier Ermitage Blanc L'Ermite 2010 è un vino bianco di grande complessità proveniente dalla rinomata regione della Valle del Rodano. Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e limpido. Al naso si distingue per aromi complessi che spaziano dalla vaniglia alle mandorle, dalla frutta secca ai profumi di tiglio, con una marcata mineralità tipica dei terreni granitici dell'Ermitage. Al palato è molto rotondo e ricco, con un equilibrio elegante e una leggera nota amarognola finale, accompagnato da sentori di frutta bianca matura come pesca e albicocca. La lunga persistenza e complessità lo rendono adatto a un invecchiamento che può raggiungere anche 50-75 anni a seconda dell'annata. L'affinamento avviene su lieviti per un periodo di 10-12 mesi, elemento che contribuisce alla sua struttura e finezza aromatica.
Produttore
Michel Chapoutier
La storia della maison Michel Chapoutier è un viaggio profondo nel cuore del Rodano, dove tradizione secolare e spirito visionario si intrecciano con straordinaria armonia. Fondata nel 1808 a Tain-l’Hermitage, questa prestigiosa realtà vitivinicola ha trovato nuova linfa con l’arrivo, nel 1990, di Michel Chapoutier, personalità carismatica e pioniera. Sotto la sua guida, la cantina ha abbracciato con determinazione i principi della biodinamica, anticipando di decenni una sensibilità oggi imprescindibile. Ogni appezzamento viene coltivato con un rispetto quasi mistico per l’equilibrio naturale: la luna, i cicli vitali del suolo, le piante spontanee e i ritmi ancestrali della terra diventano strumenti di espressione pura del terroir. Le vigne si estendono tra le più leggendarie denominazioni del nord e del sud del Rodano – Hermitage, Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape – ma anche oltre confine, fino in Alsazia, Roussillon, Portogallo e Australia, sempre nel segno di una ricerca di verità enologica. I microclimi variegati, i suoli vulcanici, granitici o calcarei, vengono interpretati con un savoir-faire che è al tempo stesso scientifico e poetico. Le bottiglie firmate Chapoutier, riconoscibili anche per l’etichetta in braille, diventano manifesti di inclusività, cultura e profondità sensoriale.
