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L'Hermitage Blanc 2004 di Jean-Louis Chave è un assemblaggio di Marsanne e Roussanne, provenienti da diversi lieux-dits della collina dell'Hermitage, caratterizzati da suoli granitici e calcarei. La vinificazione avviene in botti di rovere, con un affinamento di circa 18 mesi. Al naso emergono note di miele, frutta a polpa gialla, fiori bianchi e sfumature minerali. In bocca è ricco e opulento, con una texture cremosa, buona acidità e un finale persistente. L'annata 2004 è nota per la sua eleganza e complessità.