Auguste Clape,

Saint-Péray 2022

Bottiglia 750 ml

Il Domaine Auguste Clape è un nome mitico della Valle del Rodano, un punto di riferimento assoluto per la produzione di Cornas, una delle denominazioni più prestigiose della regione. Fondato da Auguste Clape negli anni '50, il domaine ha contribuito in modo decisivo alla rinascita della denominazione, portando il Syrah coltivato su queste ripide colline granitiche a livelli di eccellenza straordinaria. Oggi, la gestione è nelle mani del figlio Pierre-Marie Clape e del nipote Olivier, che mantengono intatta la filosofia tradizionale della cantina. I vigneti, disposti su terrazze scolpite nella roccia, beneficiano di un terroir unico e di un microclima che favorisce la perfetta maturazione delle uve. La vinificazione segue pratiche ancestrali: fermentazioni spontanee, utilizzo esclusivo di botti grandi usate, lunghi affinamenti e nessuna filtrazione. Il risultato sono vini di straordinaria profondità, caratterizzati da potenza, struttura e un'eleganza austera che si esprime al meglio con l’invecchiamento. Il Cornas di Clape è considerato un'icona, un vino che incarna l'anima più autentica e pura della Syrah della Valle del Rodano, destinato a evolversi magnificamente nel tempo.