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Giuseppe Contratto,
Alta Langa Millesimato Pas dosé 2020
Bottiglia 750 ml

James Suckling
92

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay

Anno

2020

Temperatura di servizio

6-8°C

Denominazione

Alta Langa DOCG

Abbinamenti

Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti

Alcool

12%

Corpo

Leggero

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Giuseppe Contratto Alta Langa Millesimato Pas dosé 2020 è uno spumante metodo classico prodotto nella rinomata zona dell'Alta Langa in Piemonte. Caratterizzato da una freschezza vibrante e un profilo aromatico complesso, si presenta con un perlage fine e persistente e un colore giallo paglierino luminoso. Al naso offre sentori eleganti di lievito, crosta di pane e note floreali delicate, accompagnate da piacevoli accenni fruttati di mela verde e agrumi. Al palato si rivela secco, asciutto e sapido, con una struttura equilibrata e una buona persistenza. La scelta del dosaggio pas dosé esalta la purezza e la mineralità tipiche del territorio, esprimendo l'identità del millesimo 2020. Prodotto da Giuseppe Contratto, azienda storica piemontese con oltre 150 anni di tradizione nella produzione di spumanti Metodo Classico, che valorizza la qualità delle uve e la cura artigianale in cantina.

Giuseppe Contratto
Fondata nel 1867 a Canelli, nel cuore del Piemonte, Giuseppe Contratto rappresenta una delle pietre miliari dell’enologia italiana, nonché la più antica maison di spumanti metodo classico del Paese. La visione pionieristica di Giuseppe Contratto ha trasformato una piccola realtà vitivinicola in un simbolo di eccellenza e innovazione, capace di competere, sin dalla fine del XIX secolo, con le grandi maison francesi. Le antiche cantine sotterranee, oggi Patrimonio dell’Umanità UNESCO, si estendono per oltre 5.000 metri quadrati e custodiscono migliaia di bottiglie in un ambiente perfetto per l’affinamento: fresco, buio, costante. Il territorio collinare di Canelli, con i suoi suoli calcareo-sabbiosi e il microclima temperato, offre condizioni ideali per la coltivazione delle varietà nobili come Pinot Nero e Chardonnay, che costituiscono la base dei celebri spumanti Contratto. La filosofia della casa si basa su una cura estrema della materia prima, su fermentazioni naturali e lunghi affinamenti sui lieviti che possono superare i sette anni. Ogni bottiglia è frutto di una maestria artigianale che fonde rigore tecnico e passione antica. I dettagli estetici – dalle eleganti etichette storiche agli archivi grafici liberty – aggiungono un valore artistico che rende ogni cuvée un oggetto di culto.
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