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Giuseppe Contratto,
Special Cuvée Pas dosé 2011
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Moscato, Chardonnay, Pinot Nero

Anno

2011

Temperatura di servizio

6-8°C

Denominazione

Alta Langa DOCG

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Giuseppe Contratto Special Cuvée Pas dosé 2011 è uno spumante Metodo Classico di alta qualità prodotto dall'omonima casa vinicola piemontese, fondata nel 1867. Questa cuvée non dosata, cioè senza aggiunta di zuccheri dopo la seconda fermentazione, si presenta con un perlage fine e persistente, colore giallo paglierino intenso e riflessi dorati. Al naso offre un bouquet complesso con sentori di lievito, frutta secca e note floreali delicate, accompagnate da leggere sfumature speziate e minerali. Al palato risulta strutturato e armonico, con buona freschezza, equilibrio tra acidità e morbidezza e un finale persistente, tipico delle annate di qualità come il 2011, riconosciuto per il suo equilibrio climatico favorevole in Piemonte. Un vino elegante e raffinato, frutto di una lunga tradizione di spumanti metodo classico, ideale per chi apprezza la complessità e l'autenticità delle bollicine italiane storiche.

Giuseppe Contratto
Fondata nel 1867 a Canelli, nel cuore del Piemonte, Giuseppe Contratto rappresenta una delle pietre miliari dell’enologia italiana, nonché la più antica maison di spumanti metodo classico del Paese. La visione pionieristica di Giuseppe Contratto ha trasformato una piccola realtà vitivinicola in un simbolo di eccellenza e innovazione, capace di competere, sin dalla fine del XIX secolo, con le grandi maison francesi. Le antiche cantine sotterranee, oggi Patrimonio dell’Umanità UNESCO, si estendono per oltre 5.000 metri quadrati e custodiscono migliaia di bottiglie in un ambiente perfetto per l’affinamento: fresco, buio, costante. Il territorio collinare di Canelli, con i suoi suoli calcareo-sabbiosi e il microclima temperato, offre condizioni ideali per la coltivazione delle varietà nobili come Pinot Nero e Chardonnay, che costituiscono la base dei celebri spumanti Contratto. La filosofia della casa si basa su una cura estrema della materia prima, su fermentazioni naturali e lunghi affinamenti sui lieviti che possono superare i sette anni. Ogni bottiglia è frutto di una maestria artigianale che fonde rigore tecnico e passione antica. I dettagli estetici – dalle eleganti etichette storiche agli archivi grafici liberty – aggiungono un valore artistico che rende ogni cuvée un oggetto di culto.
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