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Giuseppe Contratto,Alta Langa Blanc de Blancs Pas dosé 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2021
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Alta Langa DOCG
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Giuseppe Contratto Alta Langa Blanc de Blancs Pas dosé 2021 rappresenta una raffinata espressione delle bollicine piemontesi. Questo spumante metodo classico, ottenuto da uve Chardonnay selezionate, si distingue per un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso offre profumi eleganti e complessi, con note floreali delicate, sentori fruttati di mela verde e agrumi, accompagnati da un caratteristico richiamo di lieviti dovuto al lungo affinamento sur lie. Al palato si presenta secco, fresco e equilibrato, con una buona struttura e una piacevole sapidità, tipica dell'Alta Langa. La produzione dell'annata 2021, millesimo che ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli, esalta la purezza aromatica e la freschezza di questo pas dosé, senza aggiunta di zuccheri, che lascia risaltare la naturale mineralità e finezza del terroir. Un vino ideale per accompagnare aperitivi e piatti di mare raffinati.
Produttore
Giuseppe Contratto
Fondata nel 1867 a Canelli, nel cuore del Piemonte, Giuseppe Contratto rappresenta una delle pietre miliari dell’enologia italiana, nonché la più antica maison di spumanti metodo classico del Paese. La visione pionieristica di Giuseppe Contratto ha trasformato una piccola realtà vitivinicola in un simbolo di eccellenza e innovazione, capace di competere, sin dalla fine del XIX secolo, con le grandi maison francesi. Le antiche cantine sotterranee, oggi Patrimonio dell’Umanità UNESCO, si estendono per oltre 5.000 metri quadrati e custodiscono migliaia di bottiglie in un ambiente perfetto per l’affinamento: fresco, buio, costante. Il territorio collinare di Canelli, con i suoi suoli calcareo-sabbiosi e il microclima temperato, offre condizioni ideali per la coltivazione delle varietà nobili come Pinot Nero e Chardonnay, che costituiscono la base dei celebri spumanti Contratto. La filosofia della casa si basa su una cura estrema della materia prima, su fermentazioni naturali e lunghi affinamenti sui lieviti che possono superare i sette anni. Ogni bottiglia è frutto di una maestria artigianale che fonde rigore tecnico e passione antica. I dettagli estetici – dalle eleganti etichette storiche agli archivi grafici liberty – aggiungono un valore artistico che rende ogni cuvée un oggetto di culto.
