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Frédéric Cossard,
Bourgogne Blanc Bigotes 2022
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2022

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Bourgogne AOC

Abbinamenti

antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

13%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Bassa

Sentori

Descrizione vino

Questo Chardonnay proviene da vigneti situati nella regione della Borgogna, con viti coltivate su suoli calcarei. La vinificazione prevede fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in botti di rovere per circa 12 mesi. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso; al naso offre aromi di frutta a polpa bianca, agrumi e una leggera nota burrosa. Al palato è fresco e vivace, con una buona acidità e un finale equilibrato. L'annata 2022 si distingue per la sua freschezza e immediatezza, rendendo questo vino piacevole da bere giovane.

Frédéric Cossard
Il Domaine Frédéric Cossard, situato a Saint-Romain, rappresenta uno dei nomi più innovativi nel panorama vinicolo della Borgogna. Fondato nel 1996, il progetto è cresciuto rapidamente grazie all’impegno per una viticoltura naturale e sostenibile. La cantina produce vini sia dai propri vigneti che da uve acquistate da viticoltori selezionati, seguendo pratiche biologiche rigorose. Cossard è celebre per le sue fermentazioni spontanee e l’uso di metodi tradizionali combinati con tecniche moderne per preservare la purezza del frutto. I suoi vini si distinguono per l’eleganza, l’energia e una capacità unica di esprimere il carattere autentico dei terroir borgognoni.

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