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Enrico Serafino,Alta Langa Propàgo Blanc de Blancs Millesimato Extra brut 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Noir
Anno
2019
Denominazione
Alta Langa DOCG
Alcool
12.5%
Descrizione vino
L'Enrico Serafino Alta Langa Propàgo Blanc de Blancs Millesimato Extra Brut 2019 è un autentico tesoro del Piemonte, risultato di una meticolosa selezione di uve Chardonnay, che incarnano un terroir straordinario. La vinificazione è realizzata in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 36 mesi sui lieviti, che regala al vino una complessità affascinante. Al calice, si presenta con un luminoso color paglierino dorato; il bouquet sprigiona profumi di fiori di tiglio, agrumi freschi e sottili note minerali. Al palato, si rivela fresco e secco, con una texture croccante e un finale prolungato. Con un potenziale d’invecchiamento di 4-6 anni, è perfetto come aperitivo. Secondo "Gambero Rosso", è un must per gli appassionati.
Produttore
Enrico Serafino
Nel suggestivo cuore del Piemonte, a Canale d'Alba, sorge la storica cantina Enrico Serafino, fondata nel 1878 e custode di un'eredità vinicola di altissimo pregio. La sua filosofia si basa su un'armoniosa fusione di metodi tradizionali e innovazioni moderne, con un'attenzione particolare alla produzione di spumanti di qualità superiore mediante il metodo classico. I vigneti, situati nell'Alta Langa su terreni argillo-calcarei a 400-450 metri di altitudine, donano ai vini un profilo minerale e una straordinaria persistenza aromatica. Tra i suoi capolavori si annoverano il Parcellaire e il Propàgo Blanc de Blancs, entrambi lodati per la loro complessità, come evidenziato da "Gambero Rosso". Sotto la direzione dell'enologo Paolo Giacosa, la cantina si dedica a pratiche sostenibili e viticoltura biologica, posizionandosi come un faro nel mercato degli spumanti di qualità.
