Enrico Serafino,
Alta Langa Propàgo Blanc de Blancs Millesimato Extra brut 2019
Bottiglia 750 ml

Name: Enrico Serafino, Alta Langa Propàgo Blanc de Blancs Millesimato Extra brut 2019, Bottiglia 750 ml
Brand: Enrico Serafino
SKU: 8053840490274

L'Enrico Serafino Alta Langa Propàgo Blanc de Blancs Millesimato Extra Brut 2019 è un autentico tesoro del Piemonte, risultato di una meticolosa selezione di uve Chardonnay, che incarnano un terroir straordinario. La vinificazione è realizzata in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 36 mesi sui lieviti, che regala al vino una complessità affascinante. Al calice, si presenta con un luminoso color paglierino dorato; il bouquet sprigiona profumi di fiori di tiglio, agrumi freschi e sottili note minerali. Al palato, si rivela fresco e secco, con una texture croccante e un finale prolungato. Con un potenziale d’invecchiamento di 4-6 anni, è perfetto come aperitivo. Secondo "Gambero Rosso", è un must per gli appassionati.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Noir

Anno

2019

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Alta Langa DOCG

Abbinamenti

aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, antipasti

Alcool

12.5%

Descrizione vino

Produttore

Enrico Serafino

Nel suggestivo cuore del Piemonte, a Canale d'Alba, sorge la storica cantina Enrico Serafino, fondata nel 1878 e custode di un'eredità vinicola di altissimo pregio. La sua filosofia si basa su un'armoniosa fusione di metodi tradizionali e innovazioni moderne, con un'attenzione particolare alla produzione di spumanti di qualità superiore mediante il metodo classico. I vigneti, situati nell'Alta Langa su terreni argillo-calcarei a 400-450 metri di altitudine, donano ai vini un profilo minerale e una straordinaria persistenza aromatica. Tra i suoi capolavori si annoverano il Parcellaire e il Propàgo Blanc de Blancs, entrambi lodati per la loro complessità, come evidenziato da "Gambero Rosso". Sotto la direzione dell'enologo Paolo Giacosa, la cantina si dedica a pratiche sostenibili e viticoltura biologica, posizionandosi come un faro nel mercato degli spumanti di qualità.