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Dugat-Py,Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2012Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2012
Denominazione
Mazoyères-Chambertin Grand Cru AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Domaine Dugat-Py presenta il Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2012, un Pinot Noir di straordinaria profondità proveniente da una parcella di 0,22 ettari situata nel prestigioso climat Mazoyères-Chambertin, nella Côte de Nuits. Le viti, con un'età media di 30 anni, affondano le radici in suoli argillo-calcarei, conferendo al vino una struttura complessa e una mineralità distintiva. La conduzione agronomica segue pratiche biologiche dal 2003, con trattamenti esclusivamente a base di preparati organici. La vendemmia è manuale, con una selezione rigorosa dei grappoli. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento di 16-18 mesi in barrique di rovere francese, di cui una percentuale significativa nuove, senza filtrazione finale. Al naso, il vino offre un bouquet intenso di frutti rossi e neri, con note di cassis e leggere sfumature di caffè. Al palato, si distingue per la sua densità e profondità, con tannini ben integrati e una struttura equilibrata che conduce a un finale lungo e persistente. Con un tenore alcolico del 13,5%, questo vino rappresenta un'eccellente espressione del terroir di Mazoyères-Chambertin e ha un notevole potenziale di invecchiamento, capace di evolvere e affinarsi per diversi decenni.
Produttore
Dugat-Py
Nella storica cittadina di Gevrey-Chambertin, nel cuore pulsante della Côte de Nuits, si erge la Domaine Dugat-Py, custode di una tradizione vitivinicola che affonda le sue radici nel lontano 1645. La famiglia Dugat, viticoltori da oltre tredici generazioni, ha saputo conservare e tramandare un sapere antico, raffinato nel tempo fino a raggiungere vette assolute sotto la guida di Bernard Dugat-Py, figura emblematica di rigore e sensibilità enologica. I vigneti, molti dei quali classificati Premier Cru e Grand Cru, sono un mosaico prezioso di parcelle antiche — alcune con viti di oltre 100 anni — coltivate con dedizione quasi monastica. Il terroir di Gevrey, composto da suoli calcarei e argillosi, unito a un microclima rigoroso e continentale, imprime al Pinot Noir una tensione minerale e una profondità senza eguali. Il rispetto per l’ambiente è assoluto: la filosofia biodinamica guida ogni gesto, dalla vigna alla cantina, con pratiche che escludono completamente l’uso di prodotti chimici e che mirano a preservare l’identità più pura di ogni singola parcella. La vinificazione avviene con una sensibilità estrema: basse rese, fermentazioni spontanee, affinamenti in legno nuovo di altissima qualità, tutto è pensato per esaltare il carattere del cru e l’eleganza naturale del vitigno.
