
Domaine de l'Enclos,Chablis Mont-de-Milieu 1er Cru 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Anno
Temperatura di servizio
Denominazione
Alcool
Descrizione vino
Il Chablis Mont de Milieu Premier Cru 2021 è un'elegante espressione del Domaine de l'Enclos, situato a Chablis, nella regione della Borgogna, in Francia. Questo vino bianco è ottenuto da uve Chardonnay provenienti dal climat Mont de Milieu, caratterizzato da suoli marnosi ricchi di calcare. La vendemmia avviene manualmente a maturità avanzata, seguita da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento sulle fecce fini, con un utilizzo minimo di solfiti. Nel calice, si presenta con un colore chiaro e brillante, con lievi riflessi verdi. Al naso, rivela un profilo aromatico ricco, con note di agrumi maturi e fiori bianchi. Al palato, è ricco e rotondo, con una lunghezza eccezionale, esprimendo la purezza e la mineralità tipiche dei grandi Chablis.