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Domaine de l'Enclos,Chablis 2020Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2020
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Chablis AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Chablis 2020 del Domaine de l'Enclos è un vino bianco prodotto nella rinomata regione dello Chablis, in Borgogna, Francia. Questo Chardonnay in purezza proviene da vigneti coltivati secondo principi biologici, rispettando l'ambiente e valorizzando le caratteristiche uniche del terroir locale. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox, preservando la freschezza e la tipicità del vitigno. Al naso, offre aromi di agrumi, mela verde e note minerali tipiche dello Chablis. Al palato, è fresco, sapido e ben equilibrato, con un finale lungo e piacevole. La versione Magnum da 1500 ml è ideale per apprezzare l'evoluzione di questo vino nel tempo, offrendo un'esperienza gustativa ancora più completa.
Produttore
Domaine de l'Enclos
Situato nel cuore di Chablis, il Domaine de l'Enclos è una delle realtà più affascinanti della Borgogna, un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità. Fondato dai fratelli Romain e Damien Bouchard, il domaine nasce nel 2016, ma affonda le radici in una lunga eredità familiare legata a queste terre leggendarie. Con 29 ettari di vigneti coltivati interamente in regime biologico, il domaine esprime al massimo la purezza e la mineralità dello Chardonnay di Chablis, grazie a suoli ricchi di Kimmeridgiano, caratterizzati da antichi fossili marini. L’approccio in vigna è improntato sulla sostenibilità e sul rispetto del terroir, con fermentazioni spontanee, lieviti indigeni e affinamenti in acciaio o botti di rovere, per preservare l’identità cristallina dei vini. Il risultato è un Chablis di rara eleganza, teso e vibrante, capace di incarnare l’anima autentica di questa denominazione iconica. Ogni bottiglia di Domaine de l'Enclos racconta una storia di passione e dedizione, rappresentando al meglio la grande tradizione borgognona con uno sguardo rivolto al futuro.
