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Dom Pérignon,Vintage Brut 2008Magnum con astuccio 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2008
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Dom Pérignon Vintage Brut 2008 è uno Champagne di grande equilibrio e complessità, prodotto dalla celebre maison Dom Pérignon. Questo millesimato si presenta con un bouquet aromatico raffinato, dove note floreali di gelsomino e fiori bianchi si intrecciano con sentori di frutta a nocciolo, agrumi freschi, anice e menta. Al naso emergono anche piacevoli accenni speziati e di legno tostato, derivanti dall'affinamento. Al palato si rivela preciso, pulito e tonico, con una maturità di frutti caldi bilanciata da una vivace acidità. La persistenza è lunga e ricca di sfumature affumicate e di spezie delicate. La struttura è equilibrata, con una texture morbida e un finale elegante. L'annata 2008 è caratterizzata da condizioni meteo contrastanti, con una vendemmia tardiva ma di uve sane e perfettamente mature, che conferisce a questo Champagne una personalità unica e una grande capacità di invecchiamento.
Produttore
Dom Pérignon
20, Avenue de Champagne,
51200 Épernay (FR)
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
