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Dom Pérignon,
Vintage Brut 2008
Magnum con astuccio 1500 ml

Robert Parker
97
James Suckling
96
Wine Spectator
96
Vinous Antionio Galloni
95

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay

Anno

2008

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Dom Pérignon Vintage Brut 2008 è uno Champagne di grande equilibrio e complessità, prodotto dalla celebre maison Dom Pérignon. Questo millesimato si presenta con un bouquet aromatico raffinato, dove note floreali di gelsomino e fiori bianchi si intrecciano con sentori di frutta a nocciolo, agrumi freschi, anice e menta. Al naso emergono anche piacevoli accenni speziati e di legno tostato, derivanti dall'affinamento. Al palato si rivela preciso, pulito e tonico, con una maturità di frutti caldi bilanciata da una vivace acidità. La persistenza è lunga e ricca di sfumature affumicate e di spezie delicate. La struttura è equilibrata, con una texture morbida e un finale elegante. L'annata 2008 è caratterizzata da condizioni meteo contrastanti, con una vendemmia tardiva ma di uve sane e perfettamente mature, che conferisce a questo Champagne una personalità unica e una grande capacità di invecchiamento.

Dom Pérignon

20, Avenue de Champagne,

51200 Épernay (FR)

Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
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