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Dom Pérignon Brut 2008,Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2008
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Croccanti alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Dom Pérignon Brut 2008 è uno Champagne di prestigio prodotto in Francia dalla Maison Moët & Chandon. L'annata 2008 si caratterizza per un clima inizialmente grigio e nuvoloso, seguito da condizioni perfette con cieli sereni e venti freschi che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. Al naso si apre con un bouquet complesso e luminoso, dove emergono profumi di fiori bianchi, agrumi e frutti a polpa gialla, arricchiti da fresche note di anice e menta. Al palato si presenta con una struttura elegante e bilanciata, acidità vivace e una persistenza aromatica che rivela sentori speziati, legnosi e tostati. Il colore è di un giallo paglierino chiaro con riflessi argentati e una perlage fine e persistente, tipica del metodo classico di vinificazione.
Produttore
Dom Pérignon
20, Avenue de Champagne,
51200 Épernay (FR)
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
