D'Araprì,
Sansevieria 2019
Bottiglia 750 ml

Name: D'Araprì, Sansevieria 2019, Bottiglia 750 ml
Brand: D'Araprì
SKU: 10364895
Price: 43.00 EUR
Availability: InStock

Il Sansevieria 2019 di D'Araprì è uno spumante metodo classico prodotto in Puglia, ottenuto da uve Bombino Bianco in purezza. Le viti sono coltivate nella zona di San Severo, su terreni calcarei-argillosi, a un'altitudine di circa 100 metri sul livello del mare. La vendemmia manuale avviene a fine settembre, con una selezione attenta dei grappoli. La vinificazione prevede una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata in acciaio. La presa di spuma avviene in bottiglia, con un affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi. Al naso, lo spumante presenta note di fiori bianchi, agrumi e crosta di pane. Al palato, è fresco e cremoso, con un perlage fine e persistente, e un finale armonioso. Il Sansevieria 2019 rappresenta un esempio di spumante di qualità prodotto nel sud Italia, esprimendo le potenzialità del vitigno autoctono Bombino Bianco.

Caratteristiche

Vitigno

Nero di Troia

Anno

2019

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

IGP Daunia Rosé

Abbinamenti

salumi, piatti estivi, cucina mediterranea, primi piatti

Alcool

12.5%

Descrizione vino

Produttore

D'Araprì

D'Araprì è il nome che ha rivoluzionato la spumantistica del Sud Italia, portando l’eleganza della Méthode Champenoise nel cuore della Puglia. Fondata nel 1979 da tre amici – Girolamo D'Amico, Louis Rapini e Ulrico Priore – la cantina nasce dalla loro passione per il vino e dalla volontà di dimostrare che la Capitanata, in provincia di Foggia, potesse dare vita a spumanti di classe internazionale. Il terroir unico di San Severo, con i suoi suoli calcarei e il clima caratterizzato da forti escursioni termiche, è l’ideale per esaltare l’espressività del Bombino Bianco, vitigno autoctono che D'Araprì ha saputo trasformare in una raffinata base spumante. Le uve vengono coltivate con estrema cura, seguendo principi di sostenibilità e raccolte a mano per preservarne la freschezza. La vinificazione segue rigorosamente il Metodo Classico, con lunghe soste sui lieviti che donano complessità e finezza alle bollicine. Ogni bottiglia di D'Araprì è un'opera d'arte che celebra il connubio tra tradizione e innovazione, affermando la Puglia come terra di grandi spumanti e conquistando gli appassionati di bollicine d’eccellenza.