D'Araprì,
Gran Cuvée XXI Secolo Brut 2017
Bottiglia 750 ml

Name: D'Araprì, Gran Cuvée XXI Secolo Brut 2017, Bottiglia 750 ml
Brand: D'Araprì
SKU: 10234176
Price: 43.00 EUR
Availability: InStock

La Gran Cuvée 2017 di D'Araprì è uno spumante Metodo Classico di grande eleganza, prodotto a San Severo, in Puglia. Questo vino è ottenuto da un blend di uve Bombino Bianco, Pinot Nero e Montepulciano, coltivate su terreni argilloso-calcarei in leggero pendio. La vendemmia manuale garantisce la selezione dei grappoli migliori, che vengono poi sottoposti a una pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. L'affinamento sui lieviti si protrae per almeno 48 mesi, conferendo al vino complessità e struttura. Nel calice, si presenta con un colore giallo luminoso con riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso, offre aromi eleganti di tabacco, miele, albicocca e sentori agrumati. Al palato, è ampio, cremoso e vivace, con un'acidità ben bilanciata che sostiene la struttura del vino. La Gran Cuvée è prodotta solo in annate di qualità superiore, rappresentando l'impegno della cantina D'Araprì nella valorizzazione del territorio pugliese attraverso spumanti di alta qualità.

Caratteristiche

Vitigno

Bombino Bianco, Pinot Nero, Montepulciano

Anno

2017

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Vino Spumante di Qualità

Abbinamenti

aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, antipasti

Alcool

12.5%

Descrizione vino

Produttore

D'Araprì

D'Araprì è il nome che ha rivoluzionato la spumantistica del Sud Italia, portando l’eleganza della Méthode Champenoise nel cuore della Puglia. Fondata nel 1979 da tre amici – Girolamo D'Amico, Louis Rapini e Ulrico Priore – la cantina nasce dalla loro passione per il vino e dalla volontà di dimostrare che la Capitanata, in provincia di Foggia, potesse dare vita a spumanti di classe internazionale. Il terroir unico di San Severo, con i suoi suoli calcarei e il clima caratterizzato da forti escursioni termiche, è l’ideale per esaltare l’espressività del Bombino Bianco, vitigno autoctono che D'Araprì ha saputo trasformare in una raffinata base spumante. Le uve vengono coltivate con estrema cura, seguendo principi di sostenibilità e raccolte a mano per preservarne la freschezza. La vinificazione segue rigorosamente il Metodo Classico, con lunghe soste sui lieviti che donano complessità e finezza alle bollicine. Ogni bottiglia di D'Araprì è un'opera d'arte che celebra il connubio tra tradizione e innovazione, affermando la Puglia come terra di grandi spumanti e conquistando gli appassionati di bollicine d’eccellenza.