Cascina Fontana,Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2017
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2017 di Cascina Fontana è un vino di grande carattere, ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nei vigneti di Castiglione Falletto. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione in acciaio e una macerazione prolungata, seguita da un affinamento di 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e ulteriori 12 mesi in bottiglia. Al naso emergono note di frutta rossa matura, spezie, tabacco e accenni di rosa appassita. Al palato è strutturato e avvolgente, con tannini decisi e una lunga persistenza. Si abbina perfettamente a piatti di carne, brasati e formaggi stagionati.
Produttore
Cascina Fontana
Cascina Fontana, fondata nel 2013 da Mario Fontana, è un autentico gioiello nel cuore del Piemonte, precisamente a Castiglione Falletto. Qui, la passione per il vino si fonde con la tradizione, dando vita a etichette di straordinaria qualità. La cantina si distingue per la selezione accurata delle uve e una macerazione prolungata, elementi che permettono di esaltare il carattere unico del terroir, ricco di argilla e calcare. Il Barolo 2017, descritto come potente e complesso, ha ottenuto un punteggio di 95 da The Wine Front nel 2019. Cascina Fontana è un punto di riferimento per gli amanti del Barolo, celebrando l'essenza della viticoltura piemontese.
